北京美食作文1
今天我去了大栅栏的四季民福吃烤鸭，我们吃的可不容易，整整拍了三个小时的队。在这干等着也不成，我们决定先逛逛这里。
我第一眼就瞄到了糖人，我拽着妈妈去买了一个龙型的，可不是恐龙型的，它一点都不软反而很硬。走着走着我把糖人完了，又拉着妈妈去买了一个冰糖葫芦，哈哈，妈妈遭殃啦！冰糖葫芦酸甜可口，里面的山楂软软的，很新鲜。
大家都非常饿，除了我。我们来到四季民福刚好到我们。我们兴冲冲的来到座位前坐下。爸爸点了烤鸭，还有北京的特糕点、和特酱菜。过了一会烤鸭上来了，厨师叔叔又端到一边，去切。叔叔拿着一把扁*的长刀，熟练的把鸭肉从鸭子身上切下来，切成了一小片一小片的。
一小盘鸭胸肉上了桌。我用筷子夹了一片，沾了点白糖，放进嘴里，哇，入口即化！真好吃啊！然后一个大盘子上了桌，里面是整只鸭。这整只鸭怎么吃呢？很简单：把鸭肉蘸点酱和黄瓜、大葱卷进薄饼中就大功告成了。其实，我没有卷大葱，因为我怕辣。不卷大葱，吃起来也很好吃，我吃了4个呢，真是太美味了！
烤鸭的骨架又熬成了汤，里面有豆腐、白菜、粉丝，也很鲜美。
北京的特糕点，我最喜欢吃豌豆黄。它看起来像果冻，QQ的，但吃起来是绵绵的，可好吃了！
北京的特美食其实因有尽有，这只是一小部分，下次我还要大吃特
吃！
北京美食作文2
烤鸭当然是北京的最好吃，也最著名。经过长途跋涉来到北京，第一餐就是香喷喷的烤鸭。
服务员叔叔推着手推车来到我们桌前，一整只鸭子躺在车上，表皮已经烤成金黄，散发出浓浓的香气，立刻勾起了我的食欲。叔叔持着一把长刀，开始片鸭子，每切一片都会有琥珀的油流出。真不愧对它的盛名啊，仅仅是它的品相就足以勾出食客的馋虫，而现在它们已经蠢蠢欲动了。片好的鸭肉被摆成花朵形状摆在瓷盘里上桌了，我已经迫不及待要品尝了。
我从笼屉中取出一张薄饼。饼做得很薄，近乎透明，但很有韧性，不容易破。将它*铺在手上，夹起几块鸭肉放进酱中蘸一下，放在饼上，加上点黄瓜丝、葱丝和水萝卜，金、绿、白、黑、红汇在一起，煞是好看。把饼卷起、酱汁把饼都染成了金黄。我马上张开嘴将它一股脑儿地塞进嘴里，
味道好吃到了极致。鸭肉鲜嫩，鸭皮酥脆，嚼在嘴里一半是嫩，一半是酥，那种感觉真是太美妙了。而那张薄薄的卷饼则巧妙、恰当地掩盖了鸭肉那若隐若现的腥膻味。总体来说，嫩酥相交，酱香浓郁，吃到嘴里唇齿留香，任凭这香味滑过每一个味蕾，只想一个接着一个地吃下去，一直到胃鼓鼓地胀起，才满足地舔舔指尖上残留的余香，这种滋味多么惬意啊。
北京烤鸭不愧是著名美食，其实食物不仅仅是填饱肚子，美食的精髓在于愉悦每一位食客的身心。
北京美食作文3
天底下好吃好喝的很多着呢，比如：北京烤鸭，过桥米线，煎饼。我各各都爱吃。但是，我最爱吃的就是北京烤鸭。
哎呀，那味道闻一闻，顿时“口水直下八千尺”。那样子，橘黄的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，简直令人垂涎三尺啊！
北京烤鸭的做法非常复杂：在入炉之前，先要把处理好的鸭子灌进开水，这样子烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来，就要烤了。鸭子出炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮呈橘黄时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，
直到鸭肉全部上成熟为止。这样，一只味香俱全的烤鸭就好了。每当厨师割下一块时，我就想立刻把它塞到嘴里，独享美味。
每次特别香的北京烤鸭上到桌子上，我就先用手撇下一只鸭腿，还没有送到嘴边，一股浓烈的香味慢悠悠地跑进了我的鼻孔里，越来越强，急忙地一啃，哇哦！那味道，倍好~肉质的丝滑，伴随着小康牛肉酱的清辣，一直旋转到胃的深处，一个字：爽，两个字：倍爽，三个字：爽歪歪！吃一口鸭肉，好像在舌头上跳华尔兹一样。真美味啊！北京美食食谱
北京烤鸭的味道真是太香了！你们听了之后，是不是口水滴了满地呢？
北京美食作文4
俗话说得好：民以食为天。今天给大家介绍一道名菜：北京烤鸭。
“北京烤鸭”顾名思义，就是北京的烤鸭。关于北京烤鸭，还有一个故事。
自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。督管漕运的官吏仗此大发了横财。由于漕运管理不善，落入河内的粮米不计其数。北京运河一带的鸭子，长期以这些散落的粮米为食，体型、肉质逐渐起了变化。正像乾隆年间
的才子袁枚所说：“谷味之鸭，其膘肥而白。”以后，经过北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。
北京烤鸭其皮香脆可口，其肉肥而不腻。吃起来令人余味饶舌，三日不绝，回齿留香。来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。吃完后，那个人不是回味无穷，连连赞赏？真是不枉人生走一回呀！
北京美食作文5
今年国庆长假，我和去北京旅游。
10月1日的晚上，妈妈带着我去王府井美食一条街，吃北京小吃。
远远望去，美食一条街上人山人海，一阵香味飘过来，馋得我口水直流，我和妈妈就一起钻进小吃的摊位上，妈妈赶紧掏出10元钱，买了两串羊肉串，先让我解解馋。我一边吃着羊肉串一边看着一个个的小吃摊，美食街上有美味的海南椰子，那里有香喷喷的烤鱿鱼，有咬一口满嘴流油的天津狗不理包子，红的冰糖葫芦，还有好吃的驴打滚、北京烤鸭等
等，我左看看，右瞧瞧，都不知道该吃哪样小吃了。后来我选了烤鱿鱼串、鸡翅等。另外我吃到了北京的名小吃炒肝，味道好极了，只有北京才有这个，如果你们以后到北京，一定要吃炒肝哦。
最后我和妈妈吃了一样里面冷外面热的东西那就是油炸冰淇淋，爽透了。
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