厨房美食菜谱：平菇炒土豆丝的做法
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。  平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。  平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。  另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。  食材  主料：  平菇  土豆  胡萝卜  青椒  红椒  毛葱1个  蒜1瓣  糖1小勺  胡椒粉适量      步骤  1.准备平菇 土豆 胡萝卜 红辣椒土豆美食食谱大全及做法 青椒 毛葱（葱）蒜  2.平菇入开水 焯一下  3.平菇撕成~土豆切丝过凉水洗掉淀粉，胡萝卜 辣椒切丝  4.油锅热了下毛葱片炒想，下土豆丝，胡萝卜丝  5.炒到土豆丝变透明加平菇翻炒，加点盐 ，糖一点点，胡椒粉适量 调一下味  6.加蒜末，青红椒丝翻炒几下出锅  小贴士：土豆熟后加盐巴