厨房美食菜谱：土豆炖金瓜的做法
这道菜也是俺老妈经常做给我吃的了，我的手艺虽然还不及，但味道还是不错滴！这道菜可能与外面菜馆里的有所不同，但是却味道好极了。  食材  土豆美食食谱大全及做法主料：  南瓜500g  土豆  五花肉200          葱花适量  姜适量  花椒粉适量  油30g  盐适量  步骤  1.将南瓜，土豆，洗净切块（南瓜去瓤），备用.  2.肉切片，备用。  3.炒锅中放油，依个人喜好多少，最好别太多，健康很重要，放葱花，炒香，放肉爆炒，将肉炒熟。  4.将南瓜土豆放进去炒，三分钟后，向锅内到水(肉汤)，放花椒粉，水淹没土豆和南瓜即可，加入盐（咸淡依照自己口味即可），慢火炖熟。  5.依个人喜好，炖到何种程度，可以是块状的，也可以是泥状的。  盛盘之前加入味精，香味俱全。  小贴士：南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善冬燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强记忆力。