新疆美食食谱清单表传统的夹沙不是很清楚了，那个皮好像是面的。但是，介绍你一种新的吧，皮是用豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼做的。肉馅一般用牛肉或者羊肉，然后放一层豆腐皮或者鸡蛋摊的皮，把肉馅铺上，再放一层皮，夹沙就是肉放在中间，外面两层皮嘛！对吧。弄好了之后切成小块，切什么形状随便了，不过一般是菱形的。然后要烧油，烧热以后把这些切好的夹沙小块放进去炸，炸成金黄，然后就可以出锅了。吃的时候还要烧制以下的，一般是放木耳和黄花。用葱爆锅之后放木耳和黄花，放一点点酱油，然后把炸好的夹沙放进去，翻炒一下就可以出锅了，记得出锅放盐啊！不过，个人认为拌馅的时候已经放过盐了，如果口味清淡的话，可以放点鸡精，不用再放盐了。
传统夹沙，是回族的一种菜，看起来很简单，其实比较复杂，皮是用鸡蛋和混合后油煎出来的，馅是和丸子一样的，先将鸡蛋皮铺开一张，馅先不油煎，直接铺上去，然后再盖一层皮子，切成你想要的形状后，再过一次油，就Ok啦。
思密达蒙脱石散要做菜还得一道工序，就是下锅再加其他佐料炒，偶说着说着都饿了。
回答若尽你的意了，请给个采纳，不容易啊
楼主好，这是我知道的为数不多的新疆菜做法，呵呵，传授给你了！能不能追加点儿分数啊？
一般需要的材料有：花椒油（比较麻的那种，不正宗的不要）、微辣的尖椒（长的青椒最好）、葱姜蒜、盐、味精、香油药流后出血多久...
1.先把鸡用清汤炖熟，就是炖到可以直接吃的那种状态，炖的时候不用放啥东西，甚至盐也不用放。（也可以搁点儿姜片和葱段，别太多破坏了鸡本身的味道）
2.尿布尺寸用手将炖好的鸡撕成小块儿的（最好是乘热撕，并撕成条状，鸡肉要保持一定的温度，撕的时候要是太凉了就不好吃了，尤其是那种比较肥的鸡），撕好的鸡肉放在一个大的容器里等一会儿拌。
3.宝宝消化不良吃什么将切成丝的尖椒、花椒油、盐、葱姜蒜（可以切丝，切末也可以但是觉得不好看）、味精、香油等等撒在撕好的鸡肉上，再拌好就可以吃了。
如果拌的时候鸡肉已经凉了，那可以加一点儿热的鸡汤，不用太多。
至于麻辣的程度自己选择就可以，多点儿花椒油会麻一些，我个人比较喜欢多放这个。切忌不要放酱油、辣椒酱之类的东西，不然椒麻鸡的颜就全坏了，不好看不好吃影响食欲。
楼主去尝试尝试吧，慢慢就把握适度的口感了当世界年纪还小的时候教案~