一、教学目标：
1.培养幼儿动手能力和创造力，学会利用简单的材料制作茶叶蛋。
2.感受美食制作的乐趣，了解食物加工过程中的一些化学变化。
3.了解茶叶蛋的传统制作方法以及其文化背景，培养对传统文化的兴趣和尊重。
二、教学准备：
茶叶、鸡蛋、酱油、香料（如八角、桂皮等）、水、锅、筷子、餐巾纸等。
三、教学过程：
1.导入：通过展示茶叶蛋的图片、描述茶叶蛋的味道和香气，引起幼儿的兴趣。
2.制作茶叶蛋：
（1）师生共同参与制作，先将鸡蛋煮熟，用筷子敲碎鸡蛋壳，使鸡蛋表面留下裂纹，不断转动鸡蛋，使裂纹更加均匀。
（2）将煮熟的鸡蛋放入锅中，加入足够的水，加入适量的酱油、茶叶和香料，同时注意火候和时间掌握，煮沸后转小火煮约1小时，使鸡蛋充分入味。
（3）等鸡蛋冷却后，再一次敲碎鸡蛋壳，泡在茶汁中存放几个小时至一夜，使鸡蛋内部入味。
3.品尝茶叶蛋：
（1）将茶叶蛋取出，用餐巾纸擦干，即可食用。
蛋仔美食自制食谱大全图片（2）老师和幼儿一起品尝茶叶蛋，感受茶叶蛋的口感和味道，并让幼儿对自己制作的茶叶蛋进行评价。
4.茶叶蛋的文化背景：
（1）通过图片和简单的讲解，介绍茶叶蛋的起源、制作方法和在传统文化中的地位。
（2）引导幼儿思考，了解并尊重传统文化的重要性，培养对传统文化的兴趣。
催乳一次多少钱5.小结：通过讨论，回顾今天的制作过程和品尝感受，加深对茶叶蛋的理解和记忆。
四、教学延伸：
1.参观茶叶蛋的制作过程：带领幼儿到食堂或者厨房参观茶叶蛋的制作过程，让幼儿亲眼见到茶叶蛋的制作过程，加深对茶叶蛋的理解和记忆。
2.制作茶叶蛋的变种：引导幼儿创新，制作出自己的茶叶蛋变种，如添加不同的香料、调整调料比例等。
3.制作茶叶蛋的科学实验：通过制作茶叶蛋的过程，引导幼儿思考和观察，了解食物加工过程中的一些化学变化。
五、教学评价：初中中考数学题
风之诺言1.观察评价：观察幼儿在制作茶叶蛋过程中的动手能力和创新能力。
南京妇幼2.口头评价：听取幼儿的品尝感受和对茶叶蛋制作过程的描述。
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