鸡仔饼这个东西其实很难给它个定义说到底是什幺味道的。
咸味和甜味并存,各种辛香料夹杂其间
口感上,有酥、有脆、甚至还有油浸的绵软。
年轻人其实已经很少会有喜欢这种说不清道不明的奇异小点心,但它绝对算是老爸的最爱。
原本只是打算中秋做来给老爸怀旧,顺便也落个俗套扎堆表表孝道。
但是在习惯性的出炉第一口之后,居然意外被这种小点心俘虏了
再一次的经验又讲述了一个道理:不要小看每一种能流传下来的中式点心。
宝的广式月饼之路止于饼皮,所以今年不玩儿月饼了- -
于是意思意思,宝祝大家中秋快乐
……
虽然晚了很多= =
食材
父亲节礼物自制 主料:
冰肉200g
糕粉
花生碎50g
芝麻
面粉
转化糖浆
盐2g
植物油50g婴儿不用奶瓶怎么办
白糖20g
枧水适量
南乳适量
蒜蓉适量
五香粉适量
胡椒粉适量
清水适量
步骤
男朋友一整夜都放里面 1.准备一块板油,去肉去皮
2.切小粒
3.猪油粒焯水,沥干
5.炒糕粉:糯米粉放锅子里小火炒啊炒,炒出香味,颜微微发黄
6.将芝麻、花生,分别炒香,与糕粉混合
7.加入腌制好的冰肉
8.放入剩下所有干的材料混合后,加入湿材料搅拌均匀
9.拌匀后静置半小时
10.搓成小团,压扁,排入烤盘
11.175度15~20分钟,出炉晾凉即可
澳洲爱他美白金小贴士:冰肉其实就是肥猪肉经过腌制而得的,猪油中的脂肪酸与乙醇发生酯化反应,经过充分腌制的猪油不但不会油腻,反而清甜爽口
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