青菜的做法大全家常
青菜：做法大全
1. 家常炒青菜
青菜是清热解毒的极佳食材，而家常炒青菜又是很容易做的一种菜肴，家里没有料的情况下，也可以凭借自己的变化口味做出简单可口的青菜食谱：
（1）准备食材： 青菜、盐和油
（2）将洗净的青菜切成小块；
（3）锅中加入油，烧至七成热；
（4）将青菜倒入锅中，翻炒；
（5）加入适量盐调味，然后把青菜煮熟即可。
2. 家常蒸青菜
家常蒸青菜是很没有下文蒸法中一种，常见的青菜，如韭菜、大白菜、茼蒿等，都可以选择蒸的方式烹饪，它的做法简单方便：
（1）准备食材： 青菜，盐和鲜汁
（2）将洗净的青菜放入碗中；
（3）加入适量盐，再加入调味锅料鲜汁；
（4）将碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟；
（5）待蒸熟后取出即可食用。
3. 家常煮青菜
很多家庭亲朋好友聚会时，都会拿出煮青菜的做法，作为重头戏之一，这也是一种比较简单的家常青菜做法：
（1）准备食材：青菜，盐，猪油和葱姜蒜
（2）先将青菜洗净切成段，备用；
（3）锅中加入猪油， 烧热至七成热程度；
（4）加入切好的葱姜蒜，炒出香味；
（5）然后倒入青菜，翻炒至断生，加入适量盐调味；
（6）再加入适量水，大火煮开，转小火慢慢烧至变软即可。
4. 家常水煮青菜
水煮青菜是比较流行的家常菜肴，其特点是口感柔软，颜清亮，而且不会失去青菜本身所具备的营养价值，做法也比较简单：
（1）准备食材：青菜，盐，花椒，辣椒，老抽
（2）将洗净的青菜从中间切断，切成小块；
美食炒菜食谱大全及做法图片大全
（3）锅中加入清水，大火烧开；
（4）加入花椒，辣椒和老抽，调入适量盐；
（5）将青菜倒入锅中，大火煮开；
（6）待青菜变软即可捞出。
5. 家常炸青菜
炸青菜也是比较受欢迎的一种家常菜肴，炸制的青菜口感脆，不会失去原有的口感，炒青菜的技巧和注意事项也不容忽视：
（1）准备食材：青菜，淀粉，盐，油
（2）将洗净的青菜切成小块；
（3）将青菜放入容器中，加入盐，淀粉和适量水，搅拌均匀备用；
（4）锅中加入油，油烧至六成热；
（5）将青菜块纷纷放入锅中，中小火炸至表面金黄，炸至八成熟即可。
6. 家常焖青菜
焖青菜也是比较受家庭欢迎的一种菜肴，其特点是焖的青菜可以保持原来的口感，而且营养价值不会丢失，而且做法简单：
（1）准备食材：青菜，盐，猪油，生抽
（2）将洗净的青菜放入碗中；
（3）锅中加入猪油，大火烧至七成热；
（4）加入适量盐和生抽，将青菜放入锅中，把锅盖上；
（5）最后小火焖15-20分钟，然后把焖好的青菜拿出即可。
7. 家常火锅青菜
火锅也是很多人家常烹饪的一种菜肴，火锅的最大特就是可以组合多种食材，口感丰富，而青菜也是不可缺少的一种食材：
（1）准备食材：青菜，萝卜，豆腐，玉米，小米，火锅底料
（2）将萝卜，豆腐，玉米，小米洗净备用；
（3）将青菜洗净切成小块；
（4）锅中倒入适量清水，放入火锅底料，大火烧开；
（5）待水开后放入切好的蔬菜及青菜，大火煮至蔬菜及青菜断生即可。
以上就是青菜的做法大全家常的全部内容，以上全都是颇为容易做到的家常菜肴，做法简单，口味丰富，有营养又可口，是很不错的家常菜肴之一。另外，为了保持青菜的营养价值，在烹饪之前，可以先把青菜洗净，也可以在加工中适当放入盐等调料，调味更佳，也更具营养价值。