厨房美食菜谱:自制咸蛋的做法

过了立夏，天气变暖了，家里的鸭子生的蛋吃不光，就像做些咸蛋，早上喝粥的时候吃点。咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志，可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高，与新鲜的鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。  食材  主料：  鸭蛋20伊利金装奶粉个          红辣酱适量  杨梅酒适量  盐适量  步骤  1.把洗好的鸭蛋，放在阳光下晒一天，就可以了！蛋仔美食自制食谱大全图片  2.准备杨梅酒。小心眼怎么办  3.准备红辣酱。  4.准备盐。  5.把鸭蛋放在杨梅酒里浸泡一下，然后取出。  6.浸泡过杨梅酒的鸭蛋在放入红辣酱中，是红辣酱包裹住鸭蛋，然后取出。湘教版七年级地理上册教案  7.宝贝要不要大棒棒止痒前两步都做好的鸭蛋，两头粘上盐。  8.蛋全部弄好了，放入塑料袋中，扎紧口子，放在干燥的地方，过25天就可以吃了，但是要煮熟的(⊙o⊙)哦！  9.铛铛～鸭蛋熟啦！  小贴士：原本做咸蛋都用泥巴裹着蛋，因为嫌泥巴太脏了，所以用红辣酱代替。多囊