厚百叶做法大全
文章导读
厚百叶跟豆腐皮其实还是有本质上的区别的，豆腐皮他比较薄，他是那种压缩
而成的，而厚百叶呢，听他的名字你就应该知道他是那种比较厚一点的食品，有些人喜欢
把他叫做豆腐皮，但是这两个东西之间还是有一定的差别的，口感、形状什么的都不一样。
\xa0 \xa0种类
老湾百叶、腐乳百叶、菠菜百叶、荠菜百叶、发丝百叶、白灼百叶、萝卜丝百叶、百叶卷肉、香菜拌百叶、雪菜百叶等。
生拌百叶的做法
材料
主料：牛百叶500克，芝麻盐3克，香油10克，白糖10克，醋20克，葱20克，辣椒面2克，蒜10克，松子5克
做法
1、将牛百叶用粗盐搓洗干净后，放到凉水里去味。将挤净水的牛白叶切成丝，再用醋
洗一遍。
2、在牛百叶中放入芝麻、醋、白糖、辣椒面、香油、葱、蒜拌匀。
3 、将生拌牛百叶盛到碟子里后用松子浇头，跟辣椒糖醋酱一起端出。
4、同时，把生拌肝也一起端出。
\xa0 \xa0 酸辣百叶的做法
材料
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牛百叶
做法