香菇菜心的做法大全是什么美食炒菜食谱大全及做法图片大全
  文章导读






      日常的生活当中，我们经常会吃到 香菇 ，香菇的做法有很多，大多数人会用香菇 煲汤 ，香菇炒菜，香菇除了炒肉，还可以炒 菜心 ，需要提前用手撕好，用手撕好的香菇会更有营养，用刀子切的香菇会破坏掉里面部分，产生的细菌和益生菌，香菇提前用锅烫一下，这样既能断生又能保留收缩香菇内的营养。

                                            香菇菜心                    简介 菜心脆嫩，香菇柔嫩，这道菜营养搭配均衡，简单方便，造型美观。 香菇与菜心的搭配，同时满足造型美观与口味鲜香的双重特
点。简单小炒最大程度保持食材原汁原味，香菇香气浓郁，菜心鲜嫩多汁，口感爽滑，绝佳搭配。 经典双素搭配，原汁原味之鲜，清爽恰到好处，健康生活，用心出好味。 看似简单，实则考究，黑与青的素雅搭配，卖相精致极具风范。                材料                整个鲜香菇50g，小 青菜 300g，小炒料包60g                            做法                1、将青菜洗净沥干待用，锅中放入500g水烧开，分别入菜心和香菇，水开1分钟沥水待用；                            2、锅中放30g油(约两汤匙），烧热下香菇翻炒，炒到发软，下青菜炒一下；                            3、根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。                                                                  蚝油 香菇菜心                    材料                香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱， 盐 ， 鸡精 ，水 淀粉                              做法                1.菜心洗净去根，择去老的地方                            2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末                            3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）                            4.捞出菜心放入香菇焯水                            5.锅内放油煸香蒜末                            6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味                            7.将炒好的菜心码放在盘中                            8.锅内放少许油，放入葱、蒜末                            9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许 酱油 和清水                            10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味                            11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡
出锅码放在菜心上即可                                                      香菇菜心                    材料                香菇，小 油菜 心，耗油，糖，盐                            做法                1.菜心清洗干净                            2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的泽，其他蔬菜也适用                            3.菜心捞出过凉                            4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用                            5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软                            6.加适量开水炖煮                            7.烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂                            8.取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可