【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】冰箱里有片装的早餐奶酪，儿子回学校了基本没人再吃，就出来用来做牛角面包，烤出来味道还是很不错，面包泽金黄，柔软而富于弹性，老公下班回家连吃2个，说不错。 食材 主料： 高筋面粉250g 中筋面粉 牛奶150g 早餐片状奶酪 鸡蛋 白糖40g 盐1/8茶匙 李子酒15g 黄油25g 鲜酵母10g 白芝麻1汤匙 步骤 1.把牛奶、1个鸡蛋、鲜酵母、盐、白糖放入面包机桶中。 2.筛入2种面粉。 3.启动面包机揉面程序，大概和成团时加李子酒。 4.揉面大约15分钟，面团可以拉出粗膜，放入切成小块已软化的黄油。新鲜母乳 5.使用发面团程序揉面20分钟，面团可以拉出透明的薄膜，发酵1小时至面团原体积4-5倍大。 6.发酵好的面团分割成8语文配套练习册答案等份，每份约重70克。滚圆后加盖松弛10分钟。 7.把每个剂子搓成水滴形，再加盖松弛5分钟。 8.取一个剂子，擀开，1/2片奶酪卷起来放在擀好的面片上。美食梦物语汉堡牛肉饼食谱 9.把面片卷起来，两端搓长搓尖。 10.再把两端捏在一起。林卡尔钙片 11.做好的面包生坯放入烤盘中。 12.加盖饧发到面团原体积2倍大。 13.剩余的1个鸡蛋蛋清蛋黄分开，把蛋黄液刷在面包生坯表面，撒白芝麻。 14.把烤盘放入已预热的烤箱，180度上下火烤20-25分钟，至表面金黄出炉。婴儿长牙 小贴士：1、面团要产生面筋网络后再放黄油，这样才不会影响面团的筋力。 2、分割后面团要松弛后，才容易擀开。 3、卷的时候要边抻边卷，这样卷出的牛角才紧
实。 4九阳面条机、烤制时表面上过快可以加盖锡纸。
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