1.品尝记·净素
征服非常女上司底牌净饭咖啡
西餐也素食
是一家素食的西餐厅，也许用清爽利落来形容食物有些奇怪，但这却是净饭咖啡的食物带给人的第一感受。品尝一口，便是很奇妙的味蕾体验——独特的处理方法会让人忍不住惊呼“啊！原来这种食材可以做出这么美味的东西”。净饭咖啡绝对是一个让人留下“念想”的地方。
经典菜品：飞来佛
酥脆爽口、清香扑鼻、营养丰富。
食材：鹰嘴豆、香菜
2.维根小屋
蔬食，不仅是素食
维根，即Vegan，是严格的素食主义者，只食用植物的根、茎、果实等，维根小屋按照这一标准，连冰激淋也是用豆浆制成，不含奶类等原材料。维根小屋不使用半成品，所有食物都是选用新鲜食材做成，从包括水、油、调料等各个层面把握食物的质量，希望成为中国最健康的餐厅。
经典菜品：越南春卷
满口蔬菜的清香，春卷皮韧劲特别强，和里面爽脆的蔬菜条形成强烈对比的口感。
食材：胡萝卜、香芹、黄瓜、白菜、九层塔、越南春卷皮(米皮)女性安全期计算
3.荷塘月 诗意回归自然
荷塘月是最早做素食的几家餐厅之一，环境富有诗情画意，餐厅被一片小树林包围，要沿着一条石子铺成的小路，经过一排露天喝茶的藤椅茶桌，才能进入。内部布置充满了优雅的禅意。其菜品以寺院素食为基础，融合民间与宫廷素食特，同时借鉴欧美素食的灵感，创新出香味俱上乘的新派素食。
餐厅大厨有20多年的烹饪经验，对借鉴荤菜烹饪方式来创新素餐有深厚的理解和诠释。翻开厚厚如书籍的菜谱，其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月菜品还有一大特点是纯净素食，忌五辛香料，忌蛋和酒，也鲜有仿荤的菜，据老板说，这样才是真正的回归自然。
经典菜品：声声入耳
这是很经典的一道凉菜，黑木耳质嫩味美，又能活血养颜，益气润肺，对人体有很多好处。虽然步骤简单，但要做得跟厨师所做的一样香味俱全，还得学习几招。
食材：木耳、生花生、红椒、青椒、醋、橄榄油等
4.静思素 食素·学佛
静思素餐厅从老板静一、到主厨孙师傅，再到所有的服务员都只吃素食。不仅如此，佛儒思想通过饮食，再影响到餐厅成员的素质修为，形成了静思素餐厅很独特的气质。每日清晨餐厅员工都要念诵佛儒典籍，而餐厅占了一面墙的书柜上，也摆满了书籍，食客可随意取阅，如果喜欢某一本还可以带走。走入餐厅，耳朵会被似有若无的清新雅曲萦绕。
菜单上的价格很大众化，如果不熟悉素餐厅，服务员还会根据素餐搭配的营养知识来推荐菜品。据介绍，主厨孙师傅烹饪素食有6年之久，对食材的挑选、烹饪、搭配、菜肴创新等方面都有独到的见解，而据他自己说，因为长期食素学佛的关系，他个人的修为也在不断进步，现在他希望越来越多人能吃素，利于健康也能保护环境和动物。到静思素吃饭的客人80%都是回头客。
经典菜品：豉汁蒸丝瓜
这道菜在静思素的点击频率特别高，因为用到了清爽脆口的丝瓜条，和店家特制的豆豉汁。因为少油，很适合夏天的凉爽心情。值得注意的是豆豉汁是用素耗油(蘑菇汁调制的)、橙皮、醪糟、蔬菜末等制作调味而成。
食材：丝瓜、豆豉汁
5.品尝记·创意
英语必修一功德林 以素仿荤大行家
功德林的名字取自佛经“积功德成林，普及大地”之语，是一家老字号的素食餐厅，据说最初是法师、和尚、居士及佛教徒吃斋念佛的地方，后来慢慢演变成素菜饭庄已有80多年的历史。
因为时间久远，菜品也由一代代的厨师研究传承而下，留下的多是传统工艺和手法，菜品最大特点是“佛教净素、以素仿荤”，忌大小五荤，而原材料也以三菇、六耳、新鲜果蔬、大豆深加工制品为主。如今功德林的总厨朱大厨有30多年的烹饪经验，凭借着精湛的技艺，为慕名前来的食客们供应着鲜香纯正的素肴大餐。
五年级语文上册教学计划经典菜品：金刚火方
这道菜是功德林于1986年创新而出，到如今已是食客必点菜肴，平均每月有800多道金刚火方在功德林被食用。而它所使用的食材虽然使用了很常见的冬瓜和猴头菇，但却制造出经典“东坡肉”的味道和口感，着实能看出厨师的烹饪功底。此菜口感滑腻而柔软。
食材：新鲜冬瓜、猴头菇、油菜
孕妇能吃木瓜吗6.博味堂
素食美食食谱推荐图片大全自然原汁原味
博味堂餐厅是众多素菜厅中最特立独行的一家。因为在中国，素食最早起源于佛教的戒规，因此许多素餐厅都布置成浓浓的禅意氛围，而博味堂的老板虽然也信佛，吃素多年，却将餐厅创新成简洁高雅的西式用餐氛围。
菜品上做的十分用心，聘请来经验丰富的粤菜总厨，创新出新鲜自然的味道，重在保留食材的原汁原味，有时还会借鉴西餐的调料，例如沙拉酱或果酱，丰富口感。菜品既避免了素菜的清淡寡味，也绝非很多素餐厅重用豆类加工品，以及重油的方式，不使用味精与素，采用橄榄油和纯净水进行烹饪。在将来，老板还计划与值得信赖的有机农场合作，使菜品在食材上更为优质上乘。
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