肾病注意饮食
肾病，肾脏的各种病证。人体脏腑之间，内环境与外环境之间均保持着动态平衡。内外界多种致病因素如果破坏了人体的平衡，导致脏腑气血功能失调，病及于肾，则引起肾脏疾病的产生。发病的先决条件，在与人体正气的强弱，以及邪正交争和双方盛衰的情况。导致肾脏疾病的病因多种多样，如六淫、七情、饮食、劳逸、房劳、药毒、意外伤害等多种内外因素均可致病。并且，在疾病的发生、演变过程，病因和其病理产物常互相作用，互为因果。如某一阶段的病理产物也可成为另一阶段的致病因素，并导致疾病的发展。
此病患者的饮食须知
1．饮食要低盐饮食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
2．忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
3．有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
4．肾功能不全、尿毒症患者更要特别注意：
①禁食豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、酱菜等）。
②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
④为了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿，赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便，这些食物都可以配合药物，经常使用。
5．此病患者禁食发物：有些食物是很容易引肾脏疾病复发的，如：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等都属于发物，此病患者应禁食。
日常饮食：
1．主食及豆类的选择
小米、高粱米、蚕豆、赤小豆、玉米面、大米、麦淀粉等。
2．肉蛋奶的选择
鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、青鱼、黑鱼、银鱼、猪肉、猪肾、乌鱼、鸡肉、鸭肉等；胆固醇高者应以补充鱼类优质蛋白为主。
补肾
动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋
白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品
，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。慢性此病四期饮食食谱列举 慢性此病1、2期饮食
一、45公斤体重
0.75克公斤体重天，30千卡公斤体重天 热量
蛋白质34克，热量1350千卡
早餐：牛奶125毫升，面包50克，藕粉30克
午餐：米饭75克
葱爆羊肉：羊肉50克，大葱100克，葵花籽油10克，盐0.5克
炒卷心菜：230克，葵花籽油10克，盐1克
晚餐：馒头50克，白米粥200毫升
炒油麦菜170克，葵花籽油10克，盐0.5克
二、50公斤体重，蛋白38克，热量1500千卡
早餐：煮鸡蛋1个，玉米面粥300毫升（1碗），红薯100克
午餐：米饭100克（生重），红烧草鱼50克，素绿豆芽100克；酱油5毫升，盐1克，豆油15毫升
晚餐：热汤面：面条100克（小麦粉30克+小麦淀粉70克）；西红柿30克，鸡蛋10克，素烧茄子150克，豆油15毫升，盐1克，水果西瓜100克
三、体重55中学语文资源网公斤，热量1650千卡，42克蛋白质
早餐：煮鸡蛋1个，白米粥250毫升（1碗），烙饼（麦淀粉30克，小麦粉20克）
加餐：苹果1个
午餐：米饭75克（生重），白斩鸡100克，素烧冬瓜250克
加餐：酸奶130毫升
晚餐：馒头（麦淀粉70克，小麦粉30克），烧草鱼40克，素烧菜花200克，番茄蛋汤（番茄30克，蛋10克，淀粉10克）300毫升
全天：盐不超过3克，植物油30克
四、体重60公斤，热量1800千卡，45克蛋白质
早餐：牛奶250毫升，馒头50克
午餐：素炒苦瓜200克，鸡翅中35克（1个），米饭100克，西红柿200克(1个)，玉米胚芽油15毫升，盐1克，水果西瓜100克
晚餐：熏干炒芹菜豆腐干25克，芹菜200克，米饭100克，盐2克，素炒扁豆：扁豆200克，鸡蛋西红柿汤（鸡蛋20克，西红柿20克，水100毫升），豆油15毫升
3期
一、45公斤体重； 0.75克公斤体重天，30千卡公斤体重天热量
蛋白质34克，热量1350千卡
早餐：牛奶 125毫升，面包50克，藕粉30克
午餐：米饭75克
葱爆羊肉：羊肉50克，大葱100克，葵花籽油10克，盐0.5克
炒卷心菜：230克，葵花籽油10克，盐1克
晚餐：馒头50克，白米粥200毫升
炒油麦菜170克，葵花籽油10克，盐八下英语电子课本0.5克
二、50公斤体重，蛋白38克，热量1500千卡
早餐：煮鸡蛋1个，玉米面粥300毫升（1碗），红薯100克
午餐：米饭100克（生重），红烧草鱼50克，素绿豆芽100克；酱油5毫升，盐1魔发奇缘国语版克，豆油15毫升
晚餐：热汤面：面条100克（小麦粉30克+小麦淀粉70克）；西红柿30克，鸡蛋10克，素烧茄子150克，豆油15毫升，盐1克，水果西瓜100克
三、体重55公斤，热量1650千卡，42克蛋白质
早餐：煮鸡蛋1个，白米粥250毫升（1碗），烙饼（麦淀粉30克，小麦粉20克）
加餐：苹果1个
午餐：米饭75克（生重），白斩鸡100克，素烧冬瓜250克
加餐：酸奶130毫升
晚餐：馒头（麦淀粉70克，小麦粉30克），烧草鱼40克，素烧菜花200克，番茄蛋汤（番茄30克，蛋10克，淀粉10克）300毫升
全天：盐不超过3克，植物油30克
四、0.75克公斤体重天，30千卡公斤体重天 热量
体重60公斤，热量1800千卡，45克蛋白质
早餐：牛奶250毫升，馒头50克
午餐：素炒苦瓜200克，鸡翅中35克（幼儿园玩具1个），米饭100克，西红柿200克(1个)，玉米胚芽油15毫升，盐1克，水果西瓜100克
晚餐：熏干炒芹菜豆腐干25克，芹菜200克，米饭100克，盐2克，素炒扁豆：扁豆200克，鸡蛋西红柿汤（鸡蛋20克，西红柿20克，水100毫升），豆油15毫升
4期-透前
标准45公斤体重，蛋白27克，热量1400千卡
早餐：糊塌子2母亲节手工创意礼物张（西葫芦100克，鸡蛋半个，小麦粉25克+ 麦淀粉50克），油10克，藕粉40克+水250ml
午餐：菠菜鸡茸粥（米25克+菠菜50克+鸡胸肉10克），菜团子（玉米面25克+麦淀粉25克，小白菜100克，虾皮2克，粉丝10克），炒三丝（青椒+胡萝卜+ 葱头），油10克
晚餐：米饭100克（生重），肉丝炒蒜苔（肉15克+ 蒜苔100克）
冬瓜粉丝汤，油15克
加餐：苹果1个
标准50公斤体重，蛋白30克，热量1500千卡
全天用盐3克
标准体重70公斤，饮食蛋白质42克，热量2100千卡
早餐：藕粉50克，外买烧饼1个，凉拌青菜
午餐：麦淀粉烙饼3两
全天用植物油40克，盐3克，其它调味品适量
肾功能自测
根据自己最近一周的身体情况回答以下问题:
●在一杯清水中倒入少量尿液，水是否仍然清净？
●正常饮水情况下，是否夜尿3次以上？
●是否存在排尿无力、淋漓不尽？
●早晨起床，眼睛是否浮肿？
●在不提重物的情况下，走到三楼就会感到两腿无力吗？
●坐着看电视，两小时就会感到腰酸吗？
●做饭时，站立超过1小时就会感到腿发软吗？
●是否总想闭目养神，注意力不集中？
●洗头时，头发是否会大量脱落？
●是否总感到有困意，却睡不着；好不容易睡着，又容易醒？
评析：如果回答“是”不超过3个，肾功能还算健康，应继续保持良好的生活习惯；回答“是”在3~5个，表明最近熬夜较多，容易倦态，不可掉以轻心；回答“是”超过5~7个，说明存在很多有害于肾脏的生活习惯，应引起重视；回答“是”在7个以上，你的肾脏已受到伤害，应尽快去医院就诊。
饮食调理
肾病是中外医学公认的难治慢性疾病，据统计，我国患泌尿系统及肾病的患者约占总人口的2.2%。“肾为先天之本”，肾脏活动直接影响人体生理功能。“腰为肾之腑”，肾脏由于衰老或病变而导致体虚、腰膝酸软、神经衰弱及阳痿早泄、月经不调等症。因此，肾病患者除用药外，更应该注重饮食调理：适合肾病综合征患者吃的美食食谱
1、低盐饮食：慢性肾炎多数是由急性肾炎引起。当临床症状出现血尿、蛋白尿、浮肿、高血压时，饮食中应忌多食盐。因盐吃多了，钠就要增多，使人体组织中电解质浓度增高，而钠浓度增高时，则是形成水肿的重要原因。钠可滞留水分，因此，肾病患者必须忌盐。有水肿且尿量少时，除服药外，可选择一些具有利水适用的食物。如冬瓜主治小腹水胀，利小便、止渴。冬瓜皮煎汤代茶利水消肿作用更好。丝瓜有凉血解毒、利尿消肿的功用。
2、进食鲜鱼及大豆类制品，以补充蛋白质的不足：肾病患者不断从尿中流失蛋白质，因而必须从食物中补充。一般血浆蛋白低于正常的可增加鱼、蛋等高蛋白食物。但当血中非蛋白氮增高时，则须选食低蛋白食物。如喝一些鱼汤，因鱼的蛋白质70%在肉中。食用鱼汤不仅能补充营养，且可利水消肿。当需要补充蛋白质时，可选用鲜鲤鱼煮汤。因鲤鱼有“下水气，利小便”的功用，且富含蛋白质、钙、磷及维生素A、B等。另外，可吃些富含蛋白质的豆腐、豆浆等豆类制品。
发布评论