急慢性肾小球肾炎\肾病综合征的饮食防治
作者:刘枫
来源:《中国社区医师》2011年第06期
作者:刘枫
来源:《中国社区医师》2011年第06期
急性肾小球肾炎饮食防治
调节膳食中电解质主要包括钾、钠、钙、镁、磷等。当患者出现浮肿时,应限制钠盐;当合并严重腹泻、呕吐时,为了防止出现低钠血症应及时补充钠盐,膳食中钾含量应根据病人血钾检查结果进行调整;磷已在低蛋白膳食中得到限制;镁一般多在临床设法处理;膳食应补充含铁丰富的食物。慢性肾小球肾炎、肾病综合征通过膳食调节钾、钠、钙、镁、磷与急性肾小球肾炎相同,以下不再赘述。
水分的控制 适合肾病综合征患者吃的美食食谱液体控制计算公式如下:总入量=不显性失水-内生水+显性失水+前1天尿量;不显性失水=经肺和皮肤丢失的水分700~1 000 ml/日;内生水=体内代谢过程中生产的
药膳举例 赤豆粳米粥:赤小豆约50g,粳米100g,白糖适量。赤小豆鱼粥:鲤鱼(或鲫鱼)1条、赤小豆约50g。
选择食物类别及量见表2。
慢性肾小球肾炎饮食防治
饮食原则 此病病程长,营养目的是减轻肾脏负担,设法消除或减轻症状。肾功能损害不严重的轻型病人,膳食限制不必过于严格。蛋白质供给量为0.8~10 g/(kg·日)。根据病人临床症状如浮肿、高血压等和出现程度,限制食盐摄入量。
水分的控制 液体控制计算公式如下:总入量=不显性失水量-内生水量+显性失水量+前1天尿量;不显性失水=经肺和皮肤丢失的水分700~1 000 ml/日;内生水=体内代谢过程中生
产的水分300~400 ml/日;显性失水量=呕吐、腹泻或引流的失水量。多进食富含维生素的新鲜水果、蔬菜等。
药膳举例 姜附烧狗肉:狗肉100g,熟附片10g,生姜片50g,水发玉米片50g,香菜20g搞笑一家人韩国版1,酱油15g,葱段20g,姜20g,料酒25g,清汤100g,湿淀粉20g,植物油750g,精盐
、味精、桂皮、花椒、白糖、醋各适量。
赤豆粳米粥:赤小豆约50g,粳米100g,白糖适量。
选择食物类别及量见表3。
肾病综合征的饮食防治
饮食原则 营养主要针对临床特点,如低蛋白血症、高脂血症等。纠正蛋白尿、浮肿和营养不良。发病初期,可供给高蛋白膳食以弥补尿中丢失的蛋白质。
一般根据尿中的丢失量而增加膳食中蛋白质含量,供给量为1.5~2.0 g/(kg·日)。热量供给应充足。
要限钠盐,应为1 000~2 000 mg/日;若水肿严重,应限钠500 mg/日。
水分的控制 液体控制计算公式如下。
总入量=不显性失水量-内生水量+显性失水量+前1天尿量不显性失水=经肺和皮肤丢失的水分700~1 000 ml/日。
内生水=体内代谢过程中生产的水分300~400 ml/日。
显性失水量=呕吐、腹泻或引流的失水量。
脂肪选择 以含多不饱和脂肪酸丰富的油脂类为好,如花生、鱼类。应注意补充钙、磷、铁、维生素。
食谱举例 初二英语练习题玉米须饮:玉米须100g,白糖适量,加水500g,小火煮30分钟。商陆粥:商陆约10g,粳米约100g。
选择食物类别及量见表4、洪恩少儿英语教材5点读机有用吗。
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