什么是黄酒？黄酒的功效
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  文章导读
                        黄酒 是我国南方地区一种比较特的酒品，一般来说，黄酒都是使用 糯米 和酒曲发酵而成的，所以很多人也认为黄酒属于 米酒 的一种，其泽呈鲜黄，有着特殊的香味和口感。

       





      黄酒一般是用糯米酿造的比较多的，一般说的黄酒是分两种：黄的黄酒，白的米酒（
也有些称黄酒）。黄的黄酒是用：糯米加小酒曲发酵一次，再加麦曲发酵一次而成。白的米酒是用：糯米加小酒曲发酵一次而成。

       

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      相对来说黄酒的工艺更加繁杂，黄酒的口感是：微酸、微甜、微苦，比较醇厚，白的黄酒（米酒）以清甜为主，都是比较经典的黄酒。

       


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      个人是比较喜欢黄的黄酒，口感比较醇厚。天气冷时，可以加温饮用，加 姜 丝、画梅。口感更加醇厚，也可以常温饮用。天气热时，可以冷藏或加冰饮用，或常温饮用。





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