什么是细砂糖呢
     
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布瑞斯塔警长国语      糖是我们生活中经常会吃到的一类食材，糖的种类也有很多，在北方盛产甜菜，所以 红糖 比较多，在南方生产 甘蔗 ，所以白糖比较多。糖也有很多的用途，我们在平时制作食物的时候很多都会用到糖，特别是一些甜品，不过有很多人都不太了解糖的一些种类，那么什么是细砂糖呢？




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春节食谱大全南方美食      通常我们说的细砂糖或者粗砂糖，都属于 白砂糖 。这是我们最常接触的糖。事实上，白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作 蛋糕 或 饼干 的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。

      细砂糖也叫幼砂糖。细砂糖也好，砂糖也好，都是蔗糖，区别就在颗粒大小不同这点。颗粒小就好溶解，一般烘焙中都用细砂糖，因为她溶解的时间和打发什么的时间正合拍。      \n