春节食谱大全南方美食如何食用仙人掌
幼儿园老师个人小结     
  文章导读
                \n      相信大家对于 仙人掌 肯定是非常熟悉的吧，通常我们都是将仙人掌用来观赏，但是大家可能还不知道，仙人掌其实是可以食用的，仙人掌虽然带着刺，但是我们可以用来煮着吃，例如采用仙人掌搭配上 柴鸡 就可以做成一道美味养生的药膳，一起看看下文的详细介绍吧。



     


      通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的
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品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差，生产慢而得不到人们的开发利用。


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      清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用，多种疾病。进入18世纪，即150-200年前，人们又发现了它具有 降血糖 、降血脂的功效。随着医学研究的发展，专家们发现食用仙人掌可促进新陈代谢，提高人体 免疫力 ，增强肝功能、胰脏功能，降低血糖、 胆固醇 和血脂肪，增加心脏功能，预防 心脏病 、动脉硬化，排毒， 养颜 ，解毒，并能增强胃肠功能，消除便秘，对胃炎、结肠炎、 糖尿病 、 高血脂 、 高血压 、动脉硬化、胆 结石 、尿结石，尤其是各种慢性疾病有明显疗效，是迄今为止 百病 最为理想的辅助药物（食疗）。生活水平的提高、生存环境的恶化和人口老龄化，人类面临着老年病、富贵病、疑难病和心脑血管疾病患者日益增多的挑战，而另一方面，诸如 头晕 、胃痛、吐血、腮腺炎、颈淋巴结结核、心胃气痈、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、蛇伤、肾炎、肠炎腹泻、烫火
伤、溃疡、痔血、脑内出血、静脉曲张、牙龈出血、冻疮、青光眼、辐照损伤、挫伤等诸多疾病和各种妇科疾病也无时不在折磨着我们。已发现，仙人掌中即使是单独没什么价值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在体内被分解代谢，也将表现出某种效果。特别是关于仙人掌具有抗癌症、肿瘤作用的报道，更激起了人们对食用仙人掌----这一21世纪超级健康菜的关注。


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      药膳菜谱



      【原料】：食用仙人掌 、柴鸡一只。




      【制法】：把鸡开膛，洗净切成块，锅中加水，把 鸡块 下锅；烧开后撇去浮沫，加入 花椒 、大料、葱 姜 段、将锅盖好。用慢火炖至熟烂。加入适量的 盐 调味，拣出葱、姜、花椒、大料，出锅前撒上仙人掌片即可。



      【特点】： 鸡汤 醇香、略酸，营养丰富。
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      在上面的文章里面我们介绍了什么是仙人掌，我们知道仙人掌除了可以供我们欣赏外还可以用来食用，仙人掌可以搭配上柴鸡做成一道非常美味的药膳。


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