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厨房美食菜谱:圣诞姜饼屋的做法
姜饼是圣诞节关联的点心,十分应景的一种食物,和我们传统节日春节的年糕,元宵节的汤圆意义差不多吧。 明天是圣诞节了,看了达人们做的一些圣诞节食品,心痒难耐,也想学习着做一个圣诞姜饼屋。 食材 主料: 低筋面粉500克 黄油80克 鸡蛋5个 红糖30克 糖粉30克 Q糖1小袋 棉花糖diy纸巾盒1小袋 姜粉适量 清水适量 西游记有几个版本柠檬汁适量 步骤 1.黄油化开加入全蛋液,红糖,糖粉搅拌开。 2.筛入姜粉,低筋粉。 3.幼儿教具制作揉成面团 4.装袋,放入冰箱冷藏一小时左右。 5.分离蛋白 6.加入糖粉,柠檬汁,用电动打蛋器打。 7.打成糖霜。 8.从冰箱拿出面团,擀成0.3厘米左右的面片,用纸板画出房屋形状,放在面片上,用刀刻出来形状。 9.摆放在盘里,用叉子叉出洞。幼儿园管理制度 10.烤箱预热,180度烤15分钟左右。(有些起鼓了,拿出压扁) 11.美食家推荐的好木耳料理食谱房屋模型烤好了。 12.粘圣诞屋:先用糖箱粘小烟囱,放一边凝固。再粘底座与房子四面,再粘房盖与小烟囱。 13.最后用Q糖与棉花糖装饰圣诞屋和房子四周。(圣诞屋应该筛上糖粉就更漂亮了,我没筛) 小贴士:第一次做,许多步骤需要改进:和好的面要放进冰箱冷藏1小时,这样饼屋坯造型硬。做姜饼烘烤时要多扎小眼,防止起鼓。用蛋白糖粉做糖霜时,蛋白要打到一定程度,糖粉要多放一些,否则粘不劳靠。
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