潮粤菜-粤鸡肉类-金沙脆皮蒜香鸡山东威海手工活外包
1青远鸡洗净，用淮盐内外搓均，鸡腹内加干葱、大姜、蒜茸，整鸡用蒜容埋起，（蒜容内加玫瑰露、大红浙醋、蒜香粉）腌10小时，备用。
亲子中心>同房几天能测出怀孕2将鸡洗净，烫皮，上炸鸡水，凉干（4小时左右）。
3将鸡放入3成油温中沁炸至熟，起大火将鸡皮炸上  、酥脆，起出。
破腹产多久能同房4将鸡斩成原鸡形码入盘中，放上金蒜容（掺入白糖、芝士粉、芝麻、味粉）即可。
特点：蒜香浓郁，骨香肉嫩皮酥，
腌鸡料：草果1两、小茴香1两、桂皮2两、陈皮2两、香叶2两、沙姜片5两、盐局鸡粉180克、鸡粉4两、五香粉4两、沙姜粉4两、胡椒粉1两、淮盐4两、味粉1斤、砂糖4两、露酒1只、姜茸5两、炸蒜茸1斤半、干葱茸5两、洋葱碎1斤、清水20斤。
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