成就他是美国一名家喻户晓的少年，凭借着一碗拉面，被誉为美国华裔
“拉面小厨神”。他就是来自纽约的14岁华裔男生乔希·赖斯纳。他曾因在电视节目“小小厨神”中进入8强一炮而红。尽管最终与冠军失之交臂，但他可爱、认真的模样给观众留下了难忘的印象，他在社交软件照片墙上也吸引了近6万名粉丝追随。2018年，他进入韩裔名厨大卫·张的百福餐厅担任帮厨。
当有记者问他成功的原因时，他满怀感激地说：“是父母的别样家教，
激励我成才。”挖掘天赋，对烹饪有了浓厚兴趣
今年14岁的乔希·赖斯纳出生于美国，从小就是个超级“吃货”
。他的外公外婆是美籍华人。外公是一个美食发烧友，年轻时就喜欢烹制各种美食，如今92岁的他还在乐呵呵地给全家人下厨。乔希特别喜欢外公做的海南鸡，喷香扑鼻、肥而不腻。
乔希的父母是大学同学，
他们有乔希和乔希妹妹两个孩子。他们对两个孩子的家教观念是：去发现孩子的潜在天赋。他们发现乔希爱玩，尤其爱吃美食。因此，夫妻二人工作之余，就带着兄妹俩到处品尝特美食。一次，父母带乔希去澳洲旅游，当地有一道美食叫袋鼠肉。当爸爸向乔希介绍，这道菜是用袋鼠的肉烹制而成时，小乔希感到很好奇，同时又有些害怕：“爸爸，你说的是真的吗？我不敢吃。”爸爸鼓励他：“儿子，你尝尝，这道菜特别美味。”小乔希这才鼓起勇气品尝。
这件小事让父母觉得，孩子从小就应该养成对各种事物的探索习惯，不要因为害怕就这也不能去做，那也不能去做，那样会让孩子有胆怯和懦弱的心理。
尝遍各式各样的食材，访遍形形的饭店，美味的食物刺激着乔希的味蕾，也唤起他对这些食物诞生过程的好奇。
乔希3岁时一天，妈妈在厨房烹制一道好吃的蒜蓉基围虾。刚刚起床的乔希闻到美食的香气，跑到厨房，
聚精会神地看妈妈做菜。妈妈害怕油烟会熏着他，就说：“儿子，你赶紧出去，这里油烟大，等每
个孩子都像是一颗埋藏在砂砾里
的珍珠。家长要循循善诱，耐心引导，珍
美食小厨神平底锅食谱珠
终将会显露出耀眼的光芒。
父母的别样家教14
JIATINGJIAOYU /
家庭教育
本文主人公︵前︶
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