食物与养生
随着生活水平的提高,越来越多的人们也开始注重养生了,我觉得最跟我们密切相关的莫过于食物了,至少我们一日三餐都得接触到食物。当然,现在也有很多中老年人一早起来就在公园里打太极,那些阿姨们晚上在广场上跳广场舞,这也都是养生的表现。但我讲的是食物,正所谓“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。这也证明了食物对人体的重要性。
大家都知道水果是人们日常生活中不可缺少的一种食物,水果中含有大量的营养成分,那水果究竟对养生起着什么样的作用呢?接下来简单的来介绍几种常见的水果。
苹果
有句话叫“一日一苹果,医生远离我”,为什么有这句话呢?原来都是有理由的。苹果中含有最多果糖、有机酸、果胶、微量元素,而这些成分又有什么作用呢?果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出; 微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。另外苹果还可以调理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用;苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐;可减梨之寒,强化润肺润胃。而且多吃苹果还可以防止结石,甚至可以结石。
适合冬季滋补美食的食谱
被称为“百果之宗”的梨,可谓是“清热佳品 ”啊!梨:性寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。 天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉,吃多了咽喉痛。很多人都知道梨具有清肺润肺的功效,老妈也经常让我自己煮冰糖雪梨吃,念叨着对肺好。南北杏这东西原先我不知道是什么,但今年妈妈出门买了一些回来回家炖给老爸喝,我才知道煮梨还得放这东西。南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干,但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人;南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气;南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水,养阴安神。
柿子
柿子真的是全身都是宝,不过它胃甜性寒,身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。为什么说柿子全身都是宝呢?1.柿子所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍;有消热去烦、止渴生津、润肺化痰、热咳的功效。2.柿蒂主治呃逆、夜尿。3.柿叶茶含大量维C,降压、保护心血管、治失眠。4.柿饼性质平和、润肺理气。5.柿饼上的糖霜:喉咙咽干和口腔炎的特效药
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芒果
刚前几天,室友们一个个的都买了好多芒果回来,说现在芒果很便宜,虽然芒果有药用价值,而且性平味甘、解渴生津,但是不宜多食。特别是性质带湿、毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食(湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重)。而且芒果未熟的可能治过敏,患有哮喘的人不可以吃芒果。 芒果是少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。 芒果具有以下功效:1.益眼、润泽皮肤。2.解毒消滞、降压。3.止呕,治晕船浪。孕妇作呕。
水蜜桃
小肚子痛是怎么回事夏季,又到了吃桃子和西瓜的季节。水蜜桃是市面上卖的比较多的桃子之一,他具有补血养颜的功效,性温,多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷。水蜜桃中含有丰富铁质,可以增加人体血红蛋白数量;含有较多脂肪和蛋白质。桃肉可以美颜;桃仁可以活血化淤、平喘止咳,但过量和行经期间不宜;.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药,可强壮滋补、调节血糖水平;桃花可煮水洗面、沐浴、饮用;桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。
介绍了常见的几种水果与养生的关系,接下来再让我们来重新认识一下日常生活中的蔬菜与养生的关系吧!
蜡笔小新4部葱有请散淤血的作用,能降低胆固醇的含量,而且能刺激消化液的分泌,具有健胃的功能。葱还可以对呼吸道疾病有预防的效果。葱不但能降低血脂、血糖和血压,还能是大脑保持灵活,有利于活跃思维。所以想变聪明的孩子们记得多吃点葱啊。
大蒜
大蒜具有强烈的杀菌能力,能消灭侵入人体内的病菌,能提供维生素的吸收,促进新陈代谢以产生能源,并可消除疲劳。大蒜的功能就是提升免疫力,改善人体体质并可强身。大蒜还具有抗癌的功效。不过大蒜吃完会残留一股很重的味道,注意清理口腔哦。
萝卜
萝卜有清热解毒、利尿、消炎、化痰、止咳等功效,萝卜还可以减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜,希望大家多食萝卜少喝酒。食肉须加用萝卜,不但能防病治病,同时又防治癌症的作用。
胡萝卜有健胃健脾、助生津及益气补中的功效。胡萝卜含有胡萝卜素,是“防癌系统”的营养成分。
    大白菜
大白菜味甘,性微寒。能益胃生津,清热除烦,利小便,利肠道,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。大白菜含有维生素B1.B2.C,烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。用于烦热口渴;小便或大便不利;感冒发热或痰热咳嗽。用以清热时,若煎汤,则不宜过久。用以益胃生津和利肠道时,须煮食或作菜食。脾胃虚寒的病人不宜多食。大白菜虽有清降之性,但同肉类作菜煮食或炒食,则寒性减弱,味甚美。
蘑菇
蘑菇味甘,微寒。补脾益气,润燥化痰。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖。蘑菇用于脾胃虚弱,食欲不振,体倦乏力,或妇女乳汁减少;咳嗽气逆。现代也可用于传染性肝炎、白细胞减少症。食用蘑菇或香菇之类,应注意与毒蕈鉴别,以免误食中毒。蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素
飞鹤飞帆孕妇奶粉和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运,增加食物的营养效率。你、
最后让我们来了解一下春夏秋冬四季应该吃什么炖品比较好。
春之炖品
一年之计在于春。经过了一个寒冬,春天的到来总是让人感到生机勃勃,体力充沛。所有的希望,所有的热情,在这一季全都复苏了!在这春暖花开的季节里,释放你的爱,为家人,为自己炖一盅营养的靓汤,把一季的温暖传递到他们的心窝。
莲藕猪脚汤:微寒之极品,除消化不良者外,妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用;圆肉红枣炖龙骨:健脾胃,溢补身体,加强新陈代谢;木瓜炖牛奶:促进吸收,补充营养,号称“春季营养专家”;海带排骨汤:营养丰富,清热明目,提高免疫力。
夏之炖品
夏季是人体新陈代谢最旺盛的时候,炎热的天气总是让人心生颓废,大量的出汗导致身体严重缺水。口干舌燥,上火随之而来!这个时候就需要吃一些降火的良品了。
酸梅炖鲤鱼:消暑、止渴、消除疲倦;冬瓜薏米龙骨汤:夏季多吃能起到解暑、消渴、祛湿作用;木瓜银耳糖水:常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老,同时可咳嗽、干咳无痰;苦瓜排骨汤:清心开胃,解暑的同时增强食欲,提高人体免疫力;薏米百合绿豆汤:清热凉血,利湿去毒、美容养颜。
秋之炖品
改变的是季节,不变的是关怀!硕果累累的季节里,秋高气爽的日子里,有什么会比一家人在一起的情景更美妙呢?安排好家人一天的营养美食,精心炖一盅美味靓汤,干燥的天气、烦郁的心情,尽融化在这一份惬意之中!
银耳红枣木瓜盅:营养丰富,提高人体免疫力,滋阴润燥、清心润肺、生津止渴等功效;沙参玉足煲老鸭:滋阴润肺,养胃生津,适合初秋时节食用;莲藕红枣甜汤:健脾益胃,补气养血,养血安神;栗子煲鸡:滋补养生,增强抵抗力;三宝土鸡汤:膳食纤维丰富,味甘润燥。
冬之炖品
炖汤,陪你过寒冬,北风呼呼的日子,最适合就是喝上一碗热炖汤,任由那种美味的温暖从喉咙一直蔓延至全身。无论身边有谁陪伴,都会被这浓浓的热汤顷刻温暖心头。
山茱萸炖羊肉:益气补虚,性可甘温,御寒保温、最适合冬天食用;什菌煲牛杂:含有丰富的蛋白质和氨基酸,贴合人体所需,驱风散寒,冬季之美食;党参红枣炖排骨:补气血,益健康;山药炖猪肘子:补脾胃,益气血;土豆炖牛肉:提高机体抗病能力,滋养脾胃,强筋健骨。
当然,我觉得最为重要的莫过于吃任何东西都要符合时令,不然再怎么吃也不会有什么效果,甚至反而会伤害自己的身体。最后希望每一个人都可以合理饮食,做到真正的养生,希望每个人都可以身体健康!