教学主题：小小厨神——美食制作
教学目标：
本课程旨在使幼儿：
1.培养动手制作美食的兴趣和爱好，增强幼儿的实践操作能力。
2.学习常见的厨房用具和调料，了解美食制作过程中的生活常识和安全知识。
3.通过美食制作活动，增强幼儿的社会交往意识和团队意识，培养其交际能力和协作精神。
教学重点：
1.学习常见的厨房用具和调料。
2.了解美食制作过程中的生活常识和安全知识。
教学难点：
通过实际制作，让幼儿了解美食制作的步骤和流程，培养其观察、思考和解决问题的能力。
教学准备：
1.教学图片、教学视频等多媒体教具。
2.食材、厨房用具、调料等。
3.活动餐具和盘子。
教学过程
Step 1 热身启蒙（5分钟）
在课堂上播放一段有趣的视频，引入本节课的主题——小小厨神。
Step 2 导入新知（10分钟）
通过图片、视频等多媒体教具介绍常见的厨房用具和调料，让幼儿了解它们的名称和用途。
带领幼儿亲手把各种调料盘放在桌面上，再由他们辨认各种调料，并让他们自己尝一下每种调料，了解它们的味道和作用。
Step 3 实践操作（30分钟）
1.活动概述
选择一道简单易制作的食物，如水果沙拉、面包圈、甜甜圈等，同时，为了避免幼儿接触食品过敏和口腔疾病的风险，过程中要引导幼儿注意科学卫生，保持洁净，勿钻勿干颠倒调料等行为，确保食品的安全和健康。
2.活动过程
（1）食材准备
将需要的食材、调料等摆好，引导幼儿逐一辨认并认真洗净处理。
（2）操作流程
按照事先规定好的流程，引导幼儿动手制作食物。
（3）品尝分享
食物制作完成后，让孩子们一起品尝，分享制作过程中的乐趣和心得体会。
Step 4 课堂总结（5分钟）
让幼儿谈谈自己制作食物的感受和体会，为他们总结本节课所学知识和技能，强化对厨房用具和调料的记忆，巩固实践能力。
美食小厨神平底锅食谱Step 5 作业布置（5分钟）
对于幼儿来说，重点是学会动手操作及创意的培养，在此基础上可以给家长或老师留下一个制作简单美食的作业，可以是果汁、沙拉等。不仅可以培养幼儿兴趣，优化父子、母女有趣的亲子互动活动，同时也可以孩子感受到做事情的乐趣，激发更大的创意能力。
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