光的折射课件
大运河美食的介绍
大运河美食丰富多样，其中一些美食的由来与大运河息息相关。比如通州非遗咯吱盒，其由来可以追溯到运河船工从山东一带带回酥脆的煎饼，日久受潮有心人将煎饼卷成卷，切成段下油炸，食之更香更脆，久不变质。
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此外，大运河美食还有老北京涮肉，用羊尾油淘锅，再下羊肉、粉丝、白菜、冻豆腐等火锅必备食材。 特虾滑的设计也很方便，可以把它完全包裹在麻酱里。
沧州的美食还有很多，如沧州火锅鸡、沧州狮子头、沧州冬菜、杂技花馍、炸老虎等，都是美誉度高的特产和美食。 对于不少沧州人而言，唤醒清晨是从一碗羊肠汤开始的。羊肠汤取材于羊内脏，也就是俗称的“羊杂”，很多地方都有喝羊杂汤的习惯，追溯沧州这碗羊肠汤，与漕运发展不无关系。羊肠汤是码头船工、搬运工最爱的美食之一，过去，大运河沧州段货物运输量大，码头搬运是个苦力活，一碗热乎乎的羊肠汤，配着烧饼或者大饼窝头，不仅补充能量，也能褪去疲乏。大运河岸边沧州兴济镇的羊肠汤最富代表性，如今不少老沧州人专门到这里喝一碗热气腾腾的羊肠汤，再到大运河畔感受秀美风景。
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