豆面做法大全，山西人教你最地道的简单做法
关于《 豆面做法大全，山西人教你最地道的简单做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 
    豆面是山西省知名的特美食，豆面在平常有很多种多样作法，由于山西省地域以面点知名，因此豆面食用方法包括很多类型，每一个人能够 依据自身喜爱的口感不一样，挑选不一样的作法，下边就给大伙儿介绍一下，这种豆苗做法大全，留起來在家里渐渐地的学习培训。
   

   
   
        山西临县制作方法
   
   
        长豆面
   
   
        扁豆2500克，麦子2500克，小米小麦面粉少量(做为面扑)
       

       
       
            1.将扁豆与麦子混和，碾成细面条。将混和小麦面粉.1000克加凉水350克合成硬面糊，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。
           

           
           
                2.面糊饧约30分钟后上案，搓成正方形块挤扁，撒豆面面扑，用大擀杖从四角擀起，制作方法同擀面条，将面糊擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，随后撒匀面扑，切割成鲜面条(宽细可使人愿)，长短不可以小午1.6米，下开水锅煮开捞起来就可以。也可以晾干绑成小把长期储放，随食随煮，食时可浇以各种各样荤素搭配红汤面，非常是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配上各种各样汤底，制成炒面。筋滑，利口，有醇正的豆香气，颇具营养成分，便于消化吸收。
           
           
                生产注疫苗长豆面是临县的传统式口味面点，无论过年或过节，接亲送友，還是生日小孩满月，都离不了它。就连媳妇儿走娘家，也常把此面做为回门礼。女性生小孩三天后，也须吃长豆面，别名展腰面，乡土风味深厚。
           
           
                山西宁武制作方法
           
           
                长豆面
           
           
                长豆面是宁武的地区传统式口味面点。因主要材料豆面条愈合几尺而而出名。大家无论过年或过节，接亲送友，生日小孩满月，都离不了它。其作法是豆面中添加面丹(一种植物子粒，生长发育于沙漠)，用凉水合成硬面糊，盖湿洗脸布饧约30分钟，随后取饧好面糊在砧板上搓成正方形块，用擀面仗挤扁，擀成纸薄的大面积，随后再撒匀面扑，切割成长短不少于5尺的鲜面条，下开水锅煮开捞起来。浇上肉卤，还可配置汤底，就可以服用。长豆面精神分析疗法筋、丝滑、醇正豆香，颇具营养成分。
           
面条美食食谱大全           
                山西临县制作方法
           
           
                长豆面
           
           
                扁豆2500克，麦子2500克，小米小麦面粉少量(做为面扑)
           
           
                1.将扁豆与麦子混和，碾成细面条。将混和小麦面粉.1000克加凉水350克合成硬面糊，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。
           
           
                2.面糊饧约30分钟后上案，搓成正方形块挤扁，撒豆面面扑，用大擀杖从四角擀起，制作方法同擀面条，将面糊擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，随后撒匀面扑，切割成鲜面条(宽细可使人愿)，长短不可以小午1.6米，下开水锅煮开捞起来就可以。也可以晾干绑成小把长期储放，随食随煮，食时可浇以各种各样荤素搭配红汤面，非常是浇以酸
菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配上各种各样汤底，制成炒面。
           
           
                筋滑，利口，有醇正的豆香气，颇具营养成分，便于消化吸收。
           
           
                生产注疫苗长豆面是临县的传统式口味面点，无论过年或过节，接亲送友，還是生日小孩满月，都离不了它。就连媳妇儿走娘家，也常把此面做为回门礼。女性生小孩三天后，也须吃长豆面，别名展腰面，乡土风味深厚。