小茴香性味是什么
     
  文章导读
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      小 茴香 也就是日常生活中各个药房很常见的中药，这个 小茴香 很多时候都是被人们用来当成是调理，用来做才的调理，但是小茴香也可以用来治病，在 炖肉 的时候放点小茴香的话可以让汤的味道变得更好，小茴香治病效果很多人也是通过美食制作的方法来达到治病的效果，小茴香的利用价值也是很高的，那么这个小茴香的性味是什么呢?





     

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      大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“ 八角 茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作 包子 、 饺子 等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进 消化 液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。




      功效
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      茴香含有矿物质、 红萝卜 素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能温肾散寒、和胃理气，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些 蜂蜜 中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，膀胱炎。种子热水冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶;可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或 枫糖浆 饮用风味更佳，也可加入少量 肉桂 压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其
它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤 面包 、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。

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      《中国典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。



      成分功效



      小茴香的主要成分是 蛋白质 、脂肪、 膳食 纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。



      上面介绍了这个小茴香性味的同时还介绍了这个小茴香的功效，吃这个小茴香是可以用来各种疾病的上面我们也介绍得很清楚了，大家在出现了类似症状的时候就可以选择小茴香来对症的，小茴香也是属于一种对身体很好的中药，对身体也不会有什么伤害，吃这个小茴香要注意用量。


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