秋季养生汤 参麦炖甲鱼汤美食秋季养生汤食谱视频播放
锦州现代妇科医院参麦炖甲鱼汤
原料:沙参10克、麦冬10克、甲鱼1只、生姜4片、黄酒适量(4人份)
烹调方法:合肥催乳
将甲鱼用开水烫后刮去背及裙边黑膜、脚上白衣,剁去爪、尾,除内脏,放入清水中煮沸,再用文火煮半小时。取出撕去甲鱼身上的脂肪(即黄油),剔除背壳、腹甲及四肢粗骨,将剩下的肉切成2厘米小方块,置入炖盅内,再将沙参、麦冬、瘦肉、生姜等食材一同放入炖盅蒸至甲鱼肉烂熟为止。
医师分析:
传染性单核细胞增多症水电站建筑物 甲鱼味甘性平,具有滋阴补肾,清退虚热的功效,现代药理研究发现,甲鱼可以明显提高血浆蛋白浓度和机体免疫功能;麦冬味甘性微寒,是一味润肺养阴、益胃生津的中药;而沙参性味甘凉,可养阴清肺,益胃生津,经现代药理研究发现,它还可以配合放、化疗用于肿瘤患者。
发布评论