懒人必备种简单家常菜
懒人必备十种简单家常菜
对于懒人来说，做饭最大的诉求就是简单、快捷，同时还能美味可口、营养均衡。以下为您推荐十种简单易做的家常菜，让您轻松搞定一日三餐。
一、番茄炒蛋
这道菜堪称国民经典，做法简单到几乎人人都会。
准备材料：番茄两个、鸡蛋两个、葱花适量、盐、糖、生抽少许。
步骤：
早教问答1、 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子分成小块盛出。
4、 加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
二、酸辣土豆丝
脆脆的土豆丝，加上酸辣的口感，十分开胃。
材料：土豆两个、干辣椒几个、蒜两瓣、醋、盐、生抽。
做法：
1、 土豆切丝，用清水冲洗两遍，去掉淀粉，蒜切末，干辣椒切段。
2、 锅中烧水，水开后下土豆丝焯水半分钟，捞出过凉水。
3、 锅中倒油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
4、 倒入土豆丝翻炒均匀，加入适量醋、盐、生抽调味，继续翻炒片刻即可。
三、青椒肉丝
荤素搭配，营养美味。
食材：青椒几个、猪里脊肉适量、姜蒜适量、料酒、生抽、淀粉、盐、鸡精。
步骤：
1、 青椒切丝，猪里脊肉切丝，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制 15 分钟。
2、 姜蒜切末备用。
3、 锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变，盛出。
4、 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入青椒丝翻炒至断生。
5、 倒入炒好的肉丝，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
四、清炒时蔬
可以选择当季的蔬菜，比如西兰花、小白菜、空心菜等。
以西兰花为例，材料：西兰花一颗、蒜适量、盐、蚝油。
做法：
1、 西兰花掰成小朵，用盐水浸泡 15 分钟后洗净，蒜切末。一个人的美食食谱大全图片简单
2、 锅中烧水，水开后加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水 1 分钟左右，捞出过凉水。
3、 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀。银鹭花生牛奶
4、 加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
五、凉拌黄瓜
清爽解腻，简单又好吃。
材料：黄瓜两根、蒜、生抽、醋、白糖、香油、盐、辣椒油。
步骤：
1、 黄瓜洗净拍碎，切成小段，放入碗中。
2、 蒜切末放入碗中，加入生抽、醋、白糖、香油、盐、辣椒油，搅拌均匀制成料汁。
3、 将料汁倒入黄瓜中，搅拌均匀即可。
六、红烧肉
虽然步骤稍多，但其实并不复杂，而且非常美味。
食材：五花肉一斤、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐。
做法：完达山元乳奶粉
1、 五花肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出。
2、 锅中不放油，放入五花肉煸炒至表面微黄，盛出备用。
3、 锅中放少许油，加入冰糖，小火炒出糖，放入五花肉翻炒上。
4、 加入葱、姜、八角、桂皮、香叶炒出香味，加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。
喜宝奶粉怎么样5、 加入适量清水，没过五花肉，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右，直到肉软烂，汤汁浓稠，根据口味加入盐调味即可。
七、可乐鸡翅
深受小朋友喜爱的一道菜。
材料：鸡翅中若干、可乐一瓶、姜、料酒、生抽、老抽、盐。
步骤：
1、 鸡翅中两面划几刀，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出。
2、 锅中倒油，油热后放入鸡翅煎至两面金黄。
3、 倒入可乐，没过鸡翅，加入生抽、老抽、盐，大火烧开后转小火焖煮 20 分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
八、麻婆豆腐
经典的下饭菜。
食材：豆腐一块、肉末适量、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉。lovely dovely
做法：
1、 豆腐切成小块，放入开水中加盐焯水 2 分钟，捞出备用。
2、 葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，花椒备用。
3、 锅中倒油，油热后放入肉末煸炒至变，加入豆瓣酱炒出红油。
4、 加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入适量清水。
5、 水开后放入豆腐，加入适量盐、生抽，煮 3 分钟左右。
6、 淀粉用水调成水淀粉，缓缓倒入锅中，勾芡至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
九、鱼香肉丝
没有鱼却有鱼香味，很神奇。
材料：猪里脊肉、胡萝卜、木耳、青椒、豆瓣酱、葱姜蒜、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、盐。
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