六个月宝宝拉肚子 糖醋五昌鱼怎么做呢？河灯怎么做
     
  文章导读
                \n      说起鱼，很多朋友会说，这是南方的特产，其实，北方人也爱吃鱼，在山东济南，就有一种叫 糖 醋 五昌鱼的汉族传统名菜，深受广大食客喜爱，这道菜外焦里嫩，鲜香可口，让人回味无穷，吃了还想吃。其实说百遍，不如亲自看一遍。下面，大家不妨就跟着小编的脚步，一起去看看这道经典的鲁菜吧。
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小小羊提米全集      糖醋五昌鱼是山东济南的汉族传统名菜。此菜泽金黄，酸甜可口，香鲜味美。济南北临
唐氏儿
黄河，黄河 武昌鱼 不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之 蟹 ，且入食谱”的记载。据说“糖醋五昌鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。

      这道菜的食材为武昌鱼750克，白糖200克， 酱油 、 料酒 各10克，清汤300克， 花生油 1500克，葱、 姜 各2克，醋120克，蒜茸、 精盐 各3克，湿 淀粉 100克，首先将武昌鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；然后把清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁；

      第三步在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄，捞出摆盘，用手将鱼捏松；

      最后将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼上即可。

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      五昌鱼的 蛋白质 含量非常丰富，而且味美可口，人体对这种鱼的营养吸收率可达到百分之九十以上，另外，这种鱼体内还含有多种对人体有益的微量元素，矿物质，不饱和脂肪酸等，对身体患有疾病的人有一定的食疗作用。到济南玩，一定不能错过糖醋五昌鱼。
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