教育法律法规
专利名称：马铃薯燕麦速食面及其制作方法
专利类型：发明专利
发明人：张园园，王德宝，马萨日娜，王莉酶，乔健敏，梁俊芳，王晓冬，康连和蹦蹦跳
申请号：CN201911257170.7
申请日：20191211
未成熟的小麦制作美食食谱有哪些品种公开号：CN110881616A
标点符号用法公开日：
电场强度课件
20200317
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种马铃薯燕麦速食面的制作方法，属于速食面技术领域。该方法具体为：将小麦高筋粉、马铃薯全粉、燕麦粉、食用盐和谷朊粉按照一定比例进行混合，得混粉；将新鲜紫苏叶与水以1:4的比例制成匀浆，静置，过滤，得紫苏叶浸提液；将前述得到的混粉放入制面设备中，添加紫苏叶浸提液和水，和面；将和好的面在室温条件下进行熟化，熟化完成后，出面，将制得的鲜面条进行蒸制，蒸制完成后，进行烘干，烘干完成即得马铃薯燕麦速食面。本发明通过将紫苏叶添加到马铃薯燕麦速食面中，不仅能改善马铃薯速食面的口感和风味，提高营养价值，同时还可减慢其老化速度，延长其保质期。
申请人：内蒙古自治区农牧业科学院
地址：010031 内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区昭君路22号
国籍：CN
代理机构：焦作加贝专利代理事务所(普通合伙)
代理人：冯新志
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