厨房美食菜谱:苦瓜小炒的做法

夏天酷热，天热吃“苦”，宝贝科学探索馆 胜似进补，轻则苦寒，涤热清心，这就是苦味菜的魅力。振食欲，助消化，大家是不是也在这个夏季吃点“苦” 呢？  托马斯小火车小队，已经按今晚的菜排队，黑，黄，红，绿~  晚餐的苦瓜小炒，绿，配以红黄彩椒，搭配求木耳，四种颜，用蒜片炒香初中历史教学网~  食材麻辣德子美食食谱做法视频  主料：  苦瓜孕妇脚底脱皮  秋木耳  橄榄油适量  盐3g  自制味精2g  蚝油3ml  大蒜5瓣  黄彩椒半个  红彩椒半个  步骤  1.苦瓜一个，红黄彩椒各半个，秋木耳发好  2.幼儿园 教案锅中烧热水，少许盐，把苦瓜焯烫一分钟  3.焯完立即投凉，保持绿  4.将木耳焯烫一下  5.彩椒切条  6.大蒜切片  7.锅内放橄榄油  8.烧热下蒜片爆香  9.下入焯好的苦瓜翻炒  10.接下来放彩椒和木耳  11.加约3克盐  12.加少许蚝油  13.临出锅加入一点自制味精，主要成分是虾皮和紫菜  14.炒匀装盘  小牛顿小贴士：焯苦瓜放一点盐可保持颜，另外焯完后立刻投凉，可保清脆口感，苦瓜瓤内的白膜去掉可去除苦味