马兰头是野菜,在我们老家的田埂上,小路旁,泯沟边,到处都有.春天里,随便到野外走走就可以摘上一把。
老父亲常常用马兰拌鸡蛋,这是野味,也是农家菜。
我很喜欢马兰头的清香,早上配粥吃,晚上是下酒菜。重庆月子会所
可惜一年四季,就是春天才吃的到。
食材
主料:
马兰头150g
鸡蛋
油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
葱花适量
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1.准备食才
2.马兰头用清水浸泡30分钟,洗净
3.锅里水开,放些油,放下马兰头焯熟
4.捞出,用凉水过凉,捞出切碎
美国黄石公园火山 5.鸡蛋磕入碗内,加料酒,葱花打匀,用油炒熟,铲碎乙肝五项检查结果
七彩阳光下载 6.放入马兰头,加盐,鸡精,搅拌均匀即可
小贴士:1.焯马兰头的水里放些油.成品油亮好看。
2.不用放太多调料,保持清香。
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