元旦聚会必备菜谱大公开
元旦即将到来，聚会已成为了人们庆祝新年的传统活动。而在元旦聚会上，一桌丰盛的美食是必不可少的。下面将为大家介绍几道元旦聚会必备的菜谱，让您的聚会更加丰富多样，让您的亲朋好友留下难忘的味蕾记忆。
食材：
- 鲜嫩花菜
- 酱油
- 食醋
- 清香油
- 蒜末
-
盐
- 糖
- 辣椒油
做法：
1. 将花菜洗净后焯水煮熟，过凉水备用。
2. 将酱油、食醋、清香油、蒜末、盐、糖、辣椒油按照适量混合制成调味汁。
3. 将凉拌花菜先用清水漂洗，去除杂质。
4. 把凉拌花菜沥干水分，放入调味汁中腌制15分钟。
5. 凉拌花菜装盘，撒上少许葱花即可。
2. 荤菜主菜：香煎牛排
食材：
- 牛排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 现磨咖啡豆
- 牛油
- 大蒜
做法：
1. 将牛排拍松，用刀在表面划几刀，以利于入味。
2. 牛排两面抹上适量盐和黑胡椒粉，腌制入味。
3. 平底锅加热，锅内放入牛油和大蒜炒香。
4. 将腌制好的牛排放入锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 撒上现磨咖啡豆，继续煎制2分钟，取出切块即可。
3. 素菜主菜：清炒时蔬
食材：
- 时令蔬菜（如青椒、胡萝卜、西兰花等）
- 大蒜
- 生姜
- 食用油
- 盐
做法：
1. 将蔬菜洗净，切成均匀的小块或丝。
2. 锅中放入适量食用油，大蒜和生姜爆香。
3. 将切好的蔬菜放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量盐进行调味，翻炒至蔬菜变。
5. 盖上锅盖焖煮1分钟，待蔬菜微熟即可。
4. 主食：蒜香烤面包
食材：
- 面包片
- 牛油
- 蒜末
- 香芹叶碎末
- 盐
做法：
1. 面包片对角切成两半，切边头尾去除。
2. 牛油融化，加入蒜末和香芹叶碎末拌匀。
3. 面包片表面均匀涂抹一层蒜香牛油。
4. 烤箱预热至180摄氏度，将涂抹好牛油的面包片放入烤箱烤制至金黄，香脆即可取出。
5. 甜品：巧克力草莓拼盘
食材：
- 新鲜草莓
- 巧克力酱
- 鲜奶油
做法：
1. 将新鲜草莓洗净，控干水分备用。
2. 锅内加热巧克力酱至溶化状态。
3. 将草莓沾入巧克力酱中，使其表面均匀沾满巧克力。
4. 放入冰箱冷藏至巧克力固化。
5. 最后用鲜奶油点缀，即可上桌。
以上是几道元旦聚会必备的菜谱，不仅简单易学，而且美味可口。希望大家在元旦聚会上无论是舌尖上的享受还是亲友间的快乐都能达到一个令人满意的高度。祝大家元旦快乐！
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