厨房美食菜谱：咸鱼笼的做法
东莞一般在过年的时候都会做一点过年的，以前一般人们都是拿一种用竹片编织成的蒸笼上面放上一层蕉叶再把材料放在里面蒸的，因象放鱼的笼子所以就叫鱼笼了，过年放一小笼在神台上，象征猪笼入水，年年有余的寓意。
  食材
  主料：
  糯米粉
  粘粉
  广东腊肉
  广东腊肠
  腊鸭肾
过年传统美食食谱
  炒花生仁
  白砂糖140g
  五香粉3份1包
  食盐3份1匙
  步骤
  1.所有腊味切成白豆大小细粒备用。
  2.把糯粉和粘粉混在一起。
  3.加入白砂糖，五香粉，盐。
  4.加水抒成粉团，粉团宁愿干点不要稀哦。
  5.把腊味，炒花生仁放入再揉成粉团。
  6.揉成粉团后。
  7.分2盘压好。
  8.大火烧开水放蒸笼蒸20分钟即可。
  9.蒸好后即拿出，否则水蒸气的水林滴在糕点上就不好了，等充分冷却后切开就可以吃了。
  小贴士：放盐的时候不要放太咸了，因为腊味带咸味的，所以要注意点。