一：一天必备的10种美食食谱回锅肉炒饭
姜蒜米少许 拉油500克（用量20克） 葱花少许 米饭500克
做法：三线肉下锅煮熟，切成薄片厚约2毫米待用；
净锅置于火上，油烧至6成热取5-6片煮熟的三线肉过油待肉出油后放入青椒倒起滤油；
加入米饭和4克清汤粉翻炒均匀加入葱花翻炒后起锅装盘即可。
回锅肉套饭
原料：小菜100克 清汤粉4克 甜面酱4克 郫县豆瓣10克 三线肉500克
姜蒜米少许 拉油500克（用量50克） 蒜苗少许 米饭500克 青椒80克 洋葱80克 味精
4克
做法：三线肉下锅煮熟，切成薄片厚约2毫米待用；
净锅置于火上，油烧至6成热取10-12片煮熟的三线肉过油待肉出油后放入青椒和洋葱倒起滤油；
加入10克拉油，加小菜放入清汤粉炒熟后起锅置于盘中
加入20克拉油，加入姜蒜米炒香，加入郫县豆瓣炒香，下三线肉和青椒翻炒;加入味精甜面酱和蒜苗翻炒均匀起锅装盘即可。
二：鱼香肉丝炒饭
原料：瘦肉500克 郫县豆瓣10克 泡椒末10 姜蒜米,葱花少许 拉油500克（用量30克） 白糖10克 醋10克 米饭500克 嫩肉粉3克 清汤粉12克 味精少许 生粉50克 米饭500克
做法：瘦肉切成粗2毫米的丝，加入嫩肉粉，清汤粉和水码味加入生粉拌匀；
净锅置于火上，油烧至6成热，取50克肉丝过油后倒起滤油；
此时锅中留有余油，不用另外加油了，加入姜蒜米炒香，加入郫县豆瓣和泡椒末炒香，下肉丝加白糖和醋倒入米饭味精葱花翻炒均匀后起锅装盘即可。
鱼香肉丝套饭
原料：瘦肉500克 郫县豆瓣10克 泡椒末10 姜蒜米少许 拉油500克（用量30克）白糖10克 醋10克 米饭500克 嫩肉粉3克 清汤粉有车有房父母双亡16克 味精少许 生粉50克 大葱100克 湿生粉少许 小菜100克
做法：瘦肉切成粗2毫米的丝，加入嫩肉粉，清汤粉12克和水码味加入生粉拌匀；
净锅置于火上，油烧至6成热，取120克肉丝过油后倒起滤油；
加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中；
加入20克拉油，加入姜蒜米炒香，加入郫县豆瓣和泡椒末炒香；下肉丝和大葱（大葱切成粒状）翻炒后加入白糖味精翻炒均匀，勾芡收汁起锅装盘即可
三：青椒肉丝炒饭
原料：瘦肉 500克 青椒 30克 姜蒜米少许 清汤粉16克 生粉50克 葱花少许拉油500克（用量50克）米饭500克 葱花少许
做法：瘦肉切成粗2毫米的丝，加入嫩肉粉，清汤粉12克和水码味加入生粉拌匀；
净锅置于火上，油烧至6成热，取50克肉丝过油后加入青椒丝倒起滤油；
此时锅中留有余油，不用另外加油了，加入姜蒜米炒香，加入肉丝和青椒丝加入4克清汤粉和葱花翻炒均匀，起锅置于盘中即可。
青椒肉丝套饭
原料：瘦肉500克 青椒100克 姜蒜米少许 清汤粉24克 生粉50克 大葱20克 拉油500克（用量50克） 小菜100克
做法：瘦肉切成粗2毫米的丝，加入嫩肉粉，清汤粉12克和水码味加入生粉拌匀；
净锅置于火上，油烧至6成热，取120克肉丝过油后加入青椒丝倒起滤油；
加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中
加入20克拉油，加入姜蒜米炒香，加入肉丝和青椒丝，大葱加入8克清汤粉翻炒均匀，起锅置于盘中即可。
四：泡椒鸡杂炒饭
原料：鸡杂50克 泡椒末孕妇 芒果20克 清汤粉4克 拉油500克（用量30克）姜蒜米少许
米饭500克 葱花少许 米饭500克
做法：鸡杂切好备用；
净锅置于火上，油烧至6成热，鸡杂过油倒起滤油；
此时锅中留有余油，不用另外加油了，加入姜蒜米和泡椒炒香，加入鸡杂和 米饭翻炒均匀，加入葱花炒匀起锅置于盘中即可。
泡椒鸡杂套饭
原料：鸡杂120克 泡椒末20克 清汤粉8克 红泡椒 2个拉油500克（用量30克）姜蒜米少许 芹菜50克
做法：鸡杂切好备用；
净锅置于火上，油烧至6成热，鸡杂过油加入芹菜倒起滤油；
加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中
加入20克拉油，加入姜蒜米和泡椒末和红泡椒炒香，加入鸡杂和芹菜翻炒均匀加入清汤粉翻炒均匀后起锅装盘即可。
五：土豆肉丝炒饭
原料：瘦肉500克 土豆切丝30克 清汤粉20克 姜蒜米葱花少许 拉油500克（用量20克） 米饭500克
做法：瘦肉切成粗2毫米的丝，加入嫩肉粉，清汤粉12克和水码味加入生粉拌匀；
净锅置于火上，油烧至6成热，取50克肉丝过油后加入土豆丝倒起滤油；
此时锅中留有余油，不用另外加油了，加入姜蒜米炒香，加入土豆和肉丝米饭翻炒均匀后加入葱花翻炒均匀后起锅装盘即可。super elephant
土豆肉丝套饭
原料：瘦肉500克 土豆切丝120克 清汤粉24克 姜蒜米少许 拉油500克（用量30克）
小猪配齐装修 小菜100克
做法：瘦肉切成粗2毫米的丝，加入嫩肉粉，清汤粉12克和水码味加入生粉拌匀；
净锅置于火上，油烧至6成热，取120克肉丝过油后加入土豆丝倒起滤油；
加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中
加入20克拉油，加入姜蒜米炒香，加入土豆丝和肉丝，加入清汤粉8克翻炒均匀后起锅装盘即可。
六：番茄鸡蛋炒饭
原料：番茄1个 鸡蛋1个 清汤粉8克 米饭500克 葱花少许 拉油20克
做法：番茄切丁 鸡蛋搅拌均匀备用；
净锅置于火上，油烧至7成热，加入打好的鸡蛋待鸡蛋成金黄后加入番茄丁和米饭翻炒均匀加入清汤粉8克葱花翻炒均匀后起锅装盘即可。
番茄鸡蛋套饭
原料：番茄2个 鸡蛋2个 清汤粉12克 葱花少许 拉油30克 小菜100克
做法：番茄切丁 鸡蛋搅拌均匀备用；
净锅置于火上加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中
净锅置于火上，油烧至7成热，加入打好的鸡蛋待鸡蛋成金黄后加入番茄丁和米饭翻炒均匀加入葱花翻炒均匀后起锅装盘即可。
七：青椒炒蛋炒饭
原料：青椒1个 鸡蛋1个 清汤粉8克 米饭500克 葱花少许 拉油20克
做法：青椒切丝鸡蛋搅拌均匀备用；
净锅置于火上，油烧至7成热，加入打好的鸡蛋待鸡蛋成金黄后加入青椒丝和米饭翻炒均匀加入清汤粉8克葱花翻炒均匀后起锅装盘即可。
青椒炒蛋套饭
原料：青椒4个 鸡蛋2个 清汤粉12克 葱花少许 拉油20克 小菜100克
做法：青椒切丝鸡蛋搅拌均匀备用；
净锅置于火上加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中
哆啦a梦剧场版粤语 净锅置于火上，油烧至7成热，加入打好的鸡蛋待鸡蛋成金黄后加入青椒丝翻炒均匀加入清汤粉8克葱花翻炒均匀后起锅装盘即可。
八：香菇滑鸡套饭
原料：香菇40克切块 仔鸡120克剁成1.5厘米见方的块 清汤粉12克 小菜100克 湿生粉少许 拉油500克（用量30克）姜蒜米少许 料酒少许
做法：净锅置于火上加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中
净锅置于火上，油烧至6成热，香菇和鸡块过油捞起滤油；
加入10克拉油，姜蒜米炒香，下鸡和香菇，加入水30克清汤粉8克料酒少许
待鸡肉熟了后勾薄芡起锅装盘即可。
九：肉末茄子套饭
原料：茄子1根 肉末40克 拉油500克（用量100克左右） 小菜100克 郫县豆瓣10克 老抽4克 清汤粉4克 姜蒜米少许 湿生粉少许
做法：茄子切块备用；
净锅置于火上，油烧至6成热，下茄块炸到茄子出油起锅滤油；
净锅置于火上加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中
净锅置于火上加入10克拉油，加入姜蒜米和肉末豆瓣炒香后加入茄子和50克水勾4克老抽加4克清汤粉待汁收干之后勾芡起锅装盘即可。
十：尖椒鸡套饭
原料：尖椒50克切丁 仔鸡120克切丁 青花椒6克 姜蒜米少许 大葱切段10克 小菜1克 清汤粉8克 拉油500克(用量约30克)
做法：鸡丁码老抽备用；
净锅置于火上，油烧至6成热，下仔鸡炸到茄子出油起锅滤油；
净锅置于火上加入10克拉油，加小菜放入清汤粉4克炒熟后起锅置于盘中
净锅置于火上加入10克拉油，加入姜蒜米和花椒尖椒炒香，加入炸好的鸡丁加入清汤粉大葱段翻炒均匀起锅装盘即可
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