厨房美食菜谱：牛肉四季豆饺子的做法
过年传统美食食谱平常我们家里很少会吃到饺子，基本要过年时才有得吃。今天爷爷看家里要那幺一大篮的豆子，便说包饺子吃。好吧，闲来无事就包包饺子，反正很久没吃了，偶尔调剂家人的饮食也是很好的。胃不好的人多吃点面食是很有好处的，做这个饺子给老妈很合适。  这也是我第一包饺子，把这个送给我的宝宝和老妈。  食材  主料：  面粉350g  牛肉  肥肉150g  四季豆  油适量  盐适量  水适量  生抽适量  鱼露适量  胡椒粉适量  葱适量  步骤  1.将豆子切碎  2.牛肉、肥肉切碎，葱切成葱花  3.坐锅，加入适量的油  4.油热后将肥肉放入锅里煎  5.待肥肉的油煎干时将葱花放入锅里  6.葱花煎干时放入鱼露、盐  7.将牛肉放入锅里炒  8.牛肉炒得差不多时将豆子放入锅里，加入适量的胡椒粉，生抽  9.将炒好的馅装在碗里备用  10.准备好面粉，倒入适量的水  11.将面粉和匀  12.将和好的面粉切成小块  13.用擀面仗将面粉块擀薄  14.将馅料放入擀好的饺子皮里  15.将饺子皮捏紧  16.将包好的饺子放入锅里蒸20分钟即可  小贴士：饺子皮要擀薄些  口要封紧