二炮医院馋嘴兔(内蒙古千氏餐饮有限公司招牌菜品)
伊塞亚托马斯特点:
兔肉香味浓郁,配上馋嘴酱后口味香辣
菜品提供:
牟来明,内蒙古千氏餐饮有限公司行政总厨。
原料:
山野兔1只(毛重约2.5千克)。
调料:
卤水5千克,馋嘴酱500克。
馋嘴酱配方:
原料:
拉油500克,蒜蓉辣酱500克,泡姜末25克,泡辣椒蓉25克,川花椒粉50克,干葱头细末(干葱头剁成末)250克,味精5克,香油10克,蒜蓉50克。
制作:
四川省生殖专科医院锅中入拉油,烧至五成热时放入蒜蓉辣酱、泡姜末、泡辣椒蓉、川花椒粉、干葱头细末、蒜蓉小火煸炒5分钟,加入水1千克慢火煮15分钟,加味精、香油调味后出锅即可。美食的俘虏鸟人的食谱
贴贴瘦减肥有用吗特点:
泽红亮,口味香辣。
制作方法:
(1)山野兔洗净宰杀去毛,从腹部开膛取出内脏,洗净后入沸水中大火汆5分钟,捞出洗净,入卤水中慢火卤45分钟。
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(2)出锅挂入烤炉里慢火烤15分钟,取出装入盘中,跟馋嘴酱一起上桌即可。