幼儿园食堂厨艺比赛活动方案
背景
幼儿园食堂是幼儿园中最重要的场所之一,对孩子的身体健康和心理健康都有着重要的影响。而在食堂中的食品质量,更是直接关系到幼儿园整体形象和家长的信赖度。 为了提升幼儿园食堂的质量,鼓励所有职工加强自身专业知识和技能,同时增加孩子们的营养知识和品尝口感的欣赏,我们计划组织一场幼儿园食堂厨艺比赛活动。
活动目的
1.提升厨师的烹饪技能,以提高食品质量;
2.增加家长的信任度,提高幼儿园档次;
3.培养幼儿的品尝口感和营养知识,丰富孩子的饮食体验;
4.激励职工的工作积极性,提升整个园区的竞争力;
5.促进园内人员之间的沟通交流,提高团队合作能力。
活动形式
时间地点
比赛时间:本月底
比赛地点:幼儿园食堂
比赛分组
将参赛的幼儿园厨师分为三个组,每组由5名厨师组成。
比赛内容
引产过程6.参赛厨师需在规定时间内完成一道面食和一道主食的制作;
7.所选食材必须是具有季节性和地域特的原材料,并且食材原料来源和加工状况需具备必要的证明和合规性;
8.将参赛作品摆放在餐桌上,由评委进行评分。
评分标准
9.菜品种类繁多,食材新鲜且健康;
10.口感、营养、健康兼顾,评分比例分别为:30%、40%、30%;
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11.根据评分汇总后,第一名给予150元奖励,第二名100元奖励,第三名50元奖励,同时发给参与奖每人20元。
活动流程
报名时间
本月12日至18日
活动策划及筹备时间
本月19日至25日
比赛制作时间
本月26日
评分及颁奖时间
本月27日
安全保障
•为避免在活动期间发生人员意外和食品卫生等问题,活动期间将由幼儿园相应专业人员进行全方位、全过程的安全保障及监管;
•所有食品及原料均需备齐并进行必要的验收和检测。
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12.参赛者必须是幼儿园的在职厨师,必须在正常的工作时间内参赛;黄鹤楼送孟浩然之广陵ppt课件
肩井穴13.参赛者需自备食材和器具,并于规定时间内按要求在比赛现场完成菜品的制作;
14.参赛者需遵守比赛规则和评分标准,严守比赛纪律,不得以任何不正当手段干扰比赛;
15.参赛者对比赛后的评判结果,均应服从和承认。
后期总结
16.通过本次比赛,能否收获比赛结果和经验总结,以便对下次的活动有所提升和改进;
17.比赛后将撰写比赛总结文案,并向参与活动的厨师发放锦旗,以资鼓励。
七星鳗结束语
本次幼儿园食堂厨艺比赛活动,是一次公平、公正、公开的活动,参与的厨师将带着新的成果回到工作岗位,服务好每一位宝宝的身体健康。同时,我们希望通过这次活动能够让更多的家长、孩子们认识到幼儿园食堂的质量,提升大家的幼儿园信任相互连结,共同打造一个安全、健康的学习环境。