广东蒸鸭的做法与配方
广东蒸鸭是广东特的传统名菜之一，其做法与配方如下：
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八年级下科学作业本1只鸭子（约1.2-1.5公斤），姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，花雕酒适量，清水适量，香菜适量。
步骤：
1.鸭子清理干净，切成大块，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒抓匀腌制15-30分钟。
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2.将腌制好的鸭子块放入蒸锅中，加入适量清水，注入适量的生抽、老抽、白胡椒粉、花雕酒，蒸制45-60分钟，直到鸭子熟透。
3.蒸鸭盛出，撒上切碎的香菜，即可享用美味的广东蒸鸭了。
温馨提示：
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乳腺癌治愈率1.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2.蒸鸭的水量不宜过多，否则会影响出汁效果。
3.蒸鸭饮食时可蘸上一些辣椒酱或是调料，口感更佳。