健身的一般食谱

健身应该在饮食上注意吃些什么?不管是七分练、三分吃，还是三分练、七分吃，饮食对于减脂或增肌的作用都不言而喻。那么我们该吃些什么食物比较好?以下是店铺分享给大家的关于健身的一般食谱，一起来看看怎么做吧!

健身的一般食谱做法一

蚝油香菇西兰花

材料

大香菇5个，西兰花半朵

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做法

1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀(增加入味，别切断)。北京幼升小信息采集

2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起(不可久煮，易烂)，香菇烫熟。

3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边(或四周)。

4.锅内放少许油，入一勺蚝油(别多，多了咸)煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

健身的一般食谱做法二

蒜蓉西兰花

材料

西兰花1只大蒜适量盐

做法

1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

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3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小贴士

1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。课件下载

2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味。

健身的一般食谱做法三

苹果炖鱼

材料

苹果2个，草鱼100克，瘦肉150克，红枣10克，生姜10克。盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。

做法

1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。

小贴士

炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。