给⼤家分享⼏道可以带去单位的午餐,营养美味,菜谱收好吧!
⼜开始了新的⼀周,有很多朋友都是中午带饭的,最近很多朋友私信我推荐⼏道可以带的丰盛的午餐,今天给⼤家分享⼏道丰盛的午餐,晚上提前做出来,带上⼀碗⽶饭,这样搭配起来,超级营养,⽽且还不失美味,收好这⼏道菜谱,动⼿做起来吧!
⼀、⼟⾖炖⽜⾁
⾷材:⼟⾖ (500克) ⽜⾁ (400克) 番茄酱 (适量) ⽣抽 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 料酒 (适量) ⽣姜 (⼀块) ⼤蒜 (三瓣) ⼤葱 (⼀段)⾹叶 (两⽚) 桂⽪ (⼀段) ⼋⾓ (⼀个)
做法:1、准备好原材料
2、⽜⾁切成⼩块
3、⼟⾖切成⼩块
4、⽣姜、⼤蒜切成⽚,⼤葱切成段
5、锅⾥加⼊适量⽔,放⼊⽜⾁、⾹叶、⼋⾓、桂⽪、部分姜⽚和部分⼤葱段,加⼊适量料酒,煮开后再煮⼗来分钟,捞出⽜⾁,去掉⾹料不要
6、锅⾥加⼊适量油,放⼊番茄酱翻炒
7、加⼊⽜⾁、⼟⾖、⽣姜、⼤葱、⼤蒜,翻炒,加⼊适量盐、⽣抽,多炒⼀会,充分炒⼊味
8、加⼊适量开⽔,再次煮开
9、转⼊压⼒煲调到⽜⽺⾁档位,压熟即可
⼆、家常宫保鸡丁
⾷材
鸡腿、黄⽠、熟花⽣⽶、红辣椒、花椒、⼲红辣椒、葱、姜、蒜末、盐、⽣抽、料酒、淀粉、羊肉美食心食谱
胡椒粉、⾹油、蚝油、味精。
做法
1、鸡腿⾁去⾻切丁。
2、黄⽠去⼼切丁,辣椒切圈。
3、鸡丁焯⽔,加盐,胡椒粉,⼲淀粉搅拌腌渍⼗分钟。
4、炸出花椒油,捞出花椒,爆⾹葱姜蒜⼲红辣椒,倒⼊鸡丁翻匀。
5、下⼊盐,⽣抽,蚝油,料酒,⾹醋,清⽔翻炒均匀。
6、放⼊黄⽠青椒炒断⽣。关⽕放⼊花⽣⽶,味精⾹油翻炒均匀即可
三、⾁沫⾖⾓
⾷材:⾖⾓500g、猪⾁碎200g、⼩⽶椒5克(不吃辣可不放)、⼤葱⼤蒜适量、⽣抽1勺、糖1勺、⽼抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、植物油
做法:
1.1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺⽣抽抓匀先把⾁碎腌制10分钟
2.⾖⾓切成丁
3.葱蒜⼩⽶椒切成丁
4.锅底放适量植物油油低温的时候就把⾁沫放进去煸炒加少许⽼抽调⾊
5.然后盛出备⽤
6.锅底放少量植物油把切好的葱、蒜、⼩⽶椒放⼊锅中炒出⾹味
7.把⾖⾓放⼊锅⾥翻炒边炒边加⼊少量的清⽔,⼀定要⼀点⼀点的放⼀定要少量多次加⼊,这样可以使⾖⾓更容易熟⽽且颜⾊是翠绿的。
8.⾖⾓成熟之后加⼊之前炒好的⾁沫加适量的盐翻炒均匀
9.出锅之前可加少许鸡精
四、⾲菜花炒⾁丝
⾷材:
⾲菜花⼀把,⾥脊⾁适量,红椒半根,盐少许,⽣抽少许,料酒少许,嫩⾁粉⼀⼩匙,清⽔少许,鸡精少许。
做法:
1、猪⾁切丝加盐,⽣抽、⽣粉、油搅拌⾄均匀待⽤。
2、⾲菜花摘去⽼梗,洗净,切段。红辣椒去籽、切丝。
3、⽤2⼤匙油炒匀⾁丝,⾊泽变⽩时,加⼊⾲菜和辣椒同炒,并加⼊调味料,炒匀即可