手抓饼的制作方法教程
手抓饼刚出锅时金黄酥脆，柔软白嫩，深受人们的喜欢，如今已经风靡全国。下面由店铺为大家介绍手抓饼的做法，希望能帮到你。
手抓饼所需食材
手抓饼的做法步骤
1.将不粘锅预热，放入饼胚。
2.在一面打上一个鸡蛋。
3.将鸡打打散铺在饼上。
4.一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层。
5.把之前炒过的培根铺在饼上。
6.加些西生菜。
7.卷上即食。
小贴士
煎的时候火不要太大，免煎糊。
正宗手抓饼的做法
材料
1、面粉500g，最好用高粉，没有，用饺子粉也行，实在不行只能面粉了，只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了。
2、准备鸡蛋1个。
3、水250g，普通面粉稍微较少用量。宜昌长航医院
4、酵母5g，百分之一的用量比较合适，有很多人喜欢吃死面的硬硬口感，也可以什么都不加的哈，只是不是很好消化。
5、黄油25g，也可以用普通的食用油的哈，主要是方便面团揉到面筋扩展完成。
6、食用油若干。
手抓饼炸锅美食食谱大全图解做法
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1、面包机，后油法把面团揉到扩展完成阶段，进行基础发酵两倍大，如果没有面包机，也可以自己下手(搓)。
2、擀成长方形，便于操作，薄薄的刷一层食用油，我用的是玉米油。
瘦腿精油有用吗3、长边分别向中心折叠，薄薄的刷一层油，继续向中心折叠，翻一个个，薄薄的刷一层油，折叠起来。
4、再薄薄的刷一层油，一只手尽量拉伸一头，一只手卷起来，这是成功的关键步骤，尽量的拉伸，尽量多的层次，也就会更酥脆更好吃哈!
5、层数多的一面向上，把最后的一头压到下面，擀平。
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6、电饼铛热油，注意，是先把上面的一层放到油里，盖盖子，不太冒气了，打开反面，两面都上了，出锅哈。