第七章 日本料理推荐7
芥末鸡肉沙拉饭团的做法
芥末鸡肉沙拉饭团的原料/调料：鸡腿 1只 蘑菇 20公克 白饭 400公克
沙拉酱材料 ： 美乃滋 50克 绿芥末 5公克 鲜奶油 15公克 盐、胡椒粉 各少许
如何做芥末鸡肉沙拉饭团：
1.将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝条备用。
幼儿园门卫制度 2.蘑菇切片，用热水煮熟备用（为防蘑菇变，可在水中添加少许柠檬汁或醋）。
3.将芥末沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将作法1和2的鸡丝条与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。初中数学题在线解答
＊绿芥末可用咖哩粉代替，别有一番风味。
生鱼片寿司便当的原料/调料：
鲔鱼肉 2片 鲷鱼肉 1片 花枝肉 1片 鲑鱼卵 1/2大匙 寿司饭 1杯 小黄瓜 1片（圆形） 海苔 2片 小鱼卵 1/2大匙 生菜 2叶 绿花椰菜 2朵 紫生菜 1/3杯
山葵酱 1大匙 酱油 1大匙 盐 1/2小匙 醋 1大匙 冷白开水 3大匙
如何做生鱼片寿司便当：
（1）手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形（依序做6个）。
（2）将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出 长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
（3）再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
（4）先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩 下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕
日式鲑鱼炒饭的做法最难猜的脑筋急转弯
日式鲑鱼炒饭的原料/调料：
美赞臣安婴妈妈 鲑鱼 3两 葱花 1两 蛋 1个 白饭 6两
A.太白粉 1/2小匙 盐 适量
B.日式味醂 1/3小匙 鲜鸡晶 适量
如何做日式鲑鱼炒饭：
1. 将鲑鱼洗净并切丁，再加入适量的调味料A一起拌匀；蛋打散成蛋液备用。
2. 热油锅，将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后，随即可以捞起沥干备用。
3. 热油锅，白饭下锅炒至米粒呈松散状，加入蛋液拌炒至半熟时，加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。
面豉烧龙虾及生豪伴海胆的做法
面豉烧龙虾及生豪伴海胆的配料：
〖主料〗：龙虾300克、海胆50克
〖辅料〗：姜20克、日本紫苏叶20克
〖调料/腌料〗：鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒
如何做面豉烧龙虾及生豪伴海胆：
1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；
2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内；
3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及 调味；
4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。
香辣豆瓣鱼的做法
黄体酮胶囊的功效与作用 香辣豆瓣鱼的配料：三文鱼排， 葱，姜，蒜若干， 料酒，醋，糖，生粉， 陴县豆瓣酱。
如何做香辣豆瓣鱼：
锅里热油， 下鱼排煎一下
中火单面煎到5分熟，下蒜末和姜末，料酒，醋，糖，豆瓣酱，少量水，大火煮开， 大概煮2-3分钟（记得中间把鱼翻面），勾芡，撒葱花， 出锅装盘 ~~~
三文鱼是很容易熟的，煮老了不好吃，所以下手要快， 郫县豆瓣酱是个好东西， 香，辣，又够咸，做菜放一点连盐都省了， 是居家旅行必备良酱
鲑鱼生鱼片沙拉的做法
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鲑鱼生鱼片沙拉的主料：鲑鱼肉块2块
辅料：洋葱半个，西洋芹1支，胡萝卜半个，巴西里30克，山芹菜1支
调料/腌料：糖3匙，盐2匙，柠檬1个，葵花油1碗
如何做鲑鱼生鱼片沙拉：
1、鲑鱼用厚质的卫生纸将鱼肉表面的水吸干，均匀抹上盐和糖，然后撕一段保鲜膜包裹，放入冰箱淹入味，待1小时后取出。
2、在淹鱼肉的空档，将柠檬切片，洋葱切丝、西洋芹切段、胡萝卜切片1巴西里分切成小朵，置入平浅的盘中，到入葵花油在盘中淹过蔬菜为 准，淹1小时。
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