厨房美食菜谱：羊肉焖饼的做法
羊肉具有益气补虚，温中暖下的作用，视为补阳的佳品。但是吃羊肉时候有几种禁忌；忌与醋同食。2  忌西瓜和黄瓜等寒冷食物。  食材  主料：  羊肉  小麦面粉  油适量  盐适量  皮牙子1个  花椒适量  水1500ml  步骤  1.羊肉排骨用凉水化开  2.加水适量放到高压锅里  3.将花椒和姜片放进料盒盖盖  4.羊肉美食心食谱放在高压锅里盖上盖子大火煮开转小火30分钟  5.取皮牙子一个  6.切小块备用  7.取面粉加水  8.和成面团柔光盖上保鲜膜醒10分钟  9.炒锅放油适量下皮牙子  10.倒入煮好的羊肉  11.把醒好的面放在案板上搓成条  12.切成面剂子  13.擀成饼状  14.搭在排骨上适量抹一些油并且浇上少量的羊肉汤直到把饼搭完  15.用筷子在面上戳小眼和盖上锅盖小火焖熟。  16.撒手孜然粉拌匀  17.装盘出锅。  小贴士：煮羊肉时候大火开锅后一定要开小火慢炖。羊肉带骨头最好。