家常菜的做法大全家常炒菜
1. 地三鲜
材料：
- 土豆 2个
- 茄子 2根
- 青椒 1个
- 大葱 2根
- 姜块 3片
- 蒜瓣 4瓣父亲节ppt免费下载
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- 料酒 2汤匙
- 酱油 1汤匙
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- 盐 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
做法：
1. 土豆、茄子、青椒分别切成块。
2. 锅中加油烧热，先将土豆块炒至金黄，取出备用。
美食食谱家常菜大全视频教程3. 锅中再加油，将茄子块煸炒至变软，取出备用。
4. 锅中再加油，将青椒块煸炒至变，加入姜块和蒜瓣煸炒。
5. 将炒好的土豆和茄子倒入锅中，加入料酒、酱油、盐和白糖，翻炒均匀。
6. 炒匀后，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮几分钟至汤汁收拢，即可装盘。
2. 鱼香肉丝
材料：
- 里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 里脊肉切成丝，用料酒、酱油、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒分别切成丝。
3. 锅中加油烧热，将腌制好的里脊肉翻炒至变后取出备用。
4. 锅中再加油，将蒜瓣爆香后加入胡萝卜丝翻炒。
5. 加入黄瓜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
6. 加入腌制好的里脊肉，炒匀后加入醋、酱油、糖、盐翻炒均匀。
7. 炒匀后，加入适量的水，用淀粉勾芡，再炒均匀即可装盘。
3. 宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 干辣椒 10个
- 花生米 适量
- 葱段 适量
英语必修5- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 黑醋 1汤匙
- 糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 鸡胸肉切成丁，用料酒、酱油、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成小段，花生米炒熟备用。
3. 锅中加油烧热，将腌制好的鸡胸肉炒至变后取出备用。
4. 锅中再加油，将干辣椒炒香后加入姜末、蒜末翻炒。
5. 加入炒好的鸡胸肉继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，加入酱油、黑醋、糖、盐翻炒均匀。
7. 炒匀后，加入花生米和葱段翻炒均匀即可装盘。
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