高温作业饮食指导
一、饮食原则
1 合理补充水分
在一般人平衡膳食指导原则基础上,高温作业人员工间需适量饮水,少量多次饮用。
2 多吃蔬菜、水果
电路第五版课后答案增加蔬菜、水果的摄入,提供较为充足的维生素和矿物质,以补充汗液中的丢失。
3 增加优质蛋白质摄入
增加优质蛋白质食物的摄入,以补充高温作业消耗。
二、食物选择
1 水
工间按作业温度和强度适量饮水(详见附录A),也可按出汗量多少补充。宜选择淡盐水进行补充;出汗量>3 L/d时,宜补充电解质-碳水化合物饮品。水或饮品温度10 ℃左右为佳。推荐少量多次饮用,每次200 mL ~ 300 mL。
2 蔬菜、水果
人体胎盘怎么吃每日蔬菜摄入量不少于500 g,水果不少于400 g。宜选择富含钾、维生素C和B族维生素的品种。
3 优质蛋白质食物
适量多吃鱼虾、蛋、奶、大豆和瘦肉等优质蛋白质食物。建议每天奶类摄入不低于300 g,每天摄入相当于50 g大豆的豆制品。
4合理搭配班中餐
班中餐应合理搭配,以满足工间能量需要。宜减少油脂的摄入;食物适当调味,并脱离高温环境用餐,以促进食欲和消化吸收。
三、附表
1. 高温作业人员适宜饮水量
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2.常见富含钾的食物
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3常见富含维生素 C 的食物
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4常见富含维生素 B 2 的食物
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