秋葵怎么做好吃方法还简单
     
  文章导读
                        秋葵 是一种非常常见的食材，秋葵含有丰富的维生素等营养元素，常吃秋葵会可以帮助 消化 ，保护肝脏， 胃病 ，增强体力和预防 贫血 等功效。秋葵的做法简单，味道鲜美，口感清脆水滑，但是秋葵的保存期比较短，所以买来秋葵之后要尽快的食用，现在就说说秋葵怎么做好吃方法还简单。

       





      做法一： 秋葵炒 鸡蛋

      食材 ：

      鸡蛋、秋葵、口蘑

      制作步骤： 

      将 黄秋葵 和口蘑洗净切成片。鸡蛋加 盐 、 黄酒 打散，放入秋葵片拌匀。炒锅入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成块，加入 蘑菇 片、少许盐合炒后装盘。



      做法二： 凉拌秋葵
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      食材： 

      秋葵

      制作步骤： 

      黄秋葵清洗干净。锅里的水煮开后加入黄秋葵。加入几滴食用油。煮两分钟后拿出放在凉水里过凉。用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂。放入适量的 生抽 ， 蒜泥 ， 醋 ，一点 红糖 和香油搅拌均匀即可。
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      烹饪技巧： 

      1. 焯水的时间越久，黄秋葵也会变的越软，这时候里面的汁液会流出来，这样营养就容易流失掉，所以时间要把握好；

      2、 焯水前不要把黄秋葵切开，那样营养也会流失，我是焯好水后在再去除果蒂，所以焯水的时候蔬菜是整的，又加了点油，可以在蔬菜表面覆盖上一层保护膜，里面的营养不会有任何的流失；



      秋葵的营养价值 

      1. 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜
之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

      \xa0 2. 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护 视力 。jojohot
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      \xa0 \xa03. 对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、 蛋白质 、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

       



      \xa0 \xa04. 秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治
疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

      \xa0 \xa05. 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤 美白 、细嫩。教材书店