冬季如何健康吃火锅：冬季吃火锅的几个提醒
火锅是我们冬季常吃的美食，流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。热乎乎的火锅给我们增添了许多饮食乐趣，也为寒冷的冬季增添了一份暖意。但吃火锅健康最重要，下面给您冬季吃火锅提个醒儿：
    吃火锅 太辣太烫易得病
    麻、辣、烫最病
    吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃～60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜；再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
上海儿童福利院    贪图鲜嫩影响吸收
    不全熟的食物味道尤其鲜嫩，这也是人们喜欢火锅的原因之一。但是，如果一味贪图鲜嫩，
女用液体隐形避孕套>生宝宝前要准备什么还没等食物烫熟就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。专家提醒，莫吃半熟食，宁可牺牲一些口感，也应把肉类涮熟透再吃。
    喝“营养”汤且慢
冬季火锅美食食谱    很多人认为火锅汤汇聚了各种食物的精华，味道鲜美而且营养丰富，事实恰恰相反。反复沸腾后的火锅汤中，维生素等有益成分大多已被破坏，而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多，这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。
    想尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就应该喝，切勿待火锅煮久后才喝，且少喝为宜。
    吃火锅时间别太长
洋码头有假货吗
    火锅一吃几个小时，且以脂肪含量高的肉类为主，胃肠道必须持续分泌消化液，长时间如此，会导致消化功能紊乱，还可能导致蛋白质、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病”。专家提醒吃火锅应控制在2小时内。
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