最适合冬天吃的5道炖菜,热腾腾的端上桌,驱寒暖胃,常吃不上火
1.【猪肉白菜炖粉条】
1.准备红薯粉条一小把放入盆中倒入开水,浸泡10分钟备用。
2.白菜叶几片切成段,再把白菜帮切成条,一起放入盆中。
3.五花肉半斤左右,切成一元硬币厚的薄片,放入盆中备用。
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4.大葱白一段切成马蹄片,生姜一块切成姜片,再抓入几粒红干椒,一粒八角,几粒花椒备用。
5.蒜苗几根切碎,放入盆中,把粉条烫软以后,放入盆中备用。
6.炒锅烧热添入食用油,倒入肉片,快速翻炒,炒出五花肉里面的肥油,倒入葱姜和红干椒爆香。
7.炒出香味以后,加入蚝油5克,老抽几滴调,翻炒化开,倒入白菜帮翻炒几下,再下入白菜叶继续翻炒,这样可以避免白菜生熟不一致。
8.再加入生抽10克,从锅边淋入,继续翻炒几下,添入适量清水,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,用勺子搅拌化开。
9.等汤汁煮开以后,改中小火连续炖30分钟,使粉条充分吸收到汤汁。
10.五花肉香浓软烂的时候,倒入切好的蒜苗,再淋入少许芝麻油,即可关火起锅装入盆中,最后再放上少许香菜点缀,美味即成。
好了,一道营养美味的猪肉白菜炖粉条就做好了,简单的做法,家常的味道, 喜欢的朋友可以试试。
2.【鲤鱼炖豆腐】巧虎在线观看
刷子李教学实录1.准备处理好的鲤鱼一条,先从鱼尾处下刀,片开鱼肉,再剁成小块,放入盆中备用。怀孕初期有褐分泌物正常吗
2.接下来把鱼块腌制一下,盆里加入食盐2克入底味,胡椒粉1克,料酒5克去腥,蚝油3克提鲜,用手抓拌均匀,放在一边腌制12分钟,使鱼块慢慢入味。冬季火锅美食食谱
3.准备老豆腐300克,先切成厚片,再切成一厘米宽的长条,放入小盆中备用。静脉曲张袜价格
4.生姜切成姜片,蒜子从中间切开,小米椒4个也对半切开,大葱半根切成段,一起放入盆中。
5.12分钟过后,在鱼块里面加入适量的玉米淀粉,用手抓拌均匀,这一步是为了锁住鱼块里面的水分,使炸好的鱼块外酥里嫩。
6.起锅倒入食用油,等油温至五成热时,下入拌好的鱼块,鱼块最后依次下入锅中,避免粘连,等鱼块定型后,用漏勺轻轻翻动,使鱼块受热均匀。