厨房美食菜谱:彩汤圆的做法
很快就要冬至了,我们南方人的习俗是吃汤圆,之前都是上超市买现成的入锅煮,今年想吃自己亲手制作的汤圆,冰箱里还剩一点糯米粉,估计可以做一小碗吧,正好可以拿来试试,就算做坏了,就这幺点也不心疼。不过结果比我预期的要好哦,只是不够嫩滑,估计是揉搓面团时不够力吧。
  食材
  主料:
  糯米粉
  葡萄果味
  草莓果味粉
  白糖适量
  步骤
  1.准备三个干净碗。
自己做美食食谱
  将葡萄果味粉与草莓果味粉分别倒入两个碗中,另一个碗加白糖。
  然后三个碗都加适量清水,搅拌均匀。
  2.分别加入糯米粉。
  3.分别揉成光滑面团
  4.分别搓成长条状。
  5.分成小挤子,将各小挤子揉成小圆球。
  6.锅内注清水烧开后,逐个加入小汤圆,转中小火慢慢煮。
  7.待汤圆全部浮起,熄火,虚火焖十秒,盛出。
  (汤圆受热程度不同,颜也会有变化哦。)
  8.吃汤圆咯。
  小贴士:1.第一次做,不是很好,不过比想像中要强些,在加入好豆前,我是连想都不敢想哦。
  .果味粉本来就甜,所以果味粉碗中不需加白糖。
  .喜甜的人,可以在汤里加点白糖。