用的是焙煎芝麻口味的调味汁，这个味道做凉拌面最好了，而且还方便了，不用自己调各种料了
食材
主料：
面粉120g
盐
清水50g
油适量
盐适量
油菜5棵
干辣椒适量
大蒜适量
蒸鱼豉油适量
焙煎芝麻沙拉汁50g
步骤
1.油菜洗净，放在淡盐水浸泡十分钟
2.面粉加盐加水和成较硬的面团，盖湿布醒一个小时
3.坐锅烧水，锅里放少许油和卤
4.水开后先放菜梗，断生后全没入再焯几秒即可
5.盛出备用
6.干辣椒剪碎，蒜切碎
7.起锅热油，放大蒜炒至发黄
8.然后放入干辣椒榨出香味即可
9.浇上蒸鱼豉油
10.再把蒜蓉烧到油菜上拌匀即可
11.醒好的面分成几份
12.用压面机压成大片
13.切成自己喜欢的宽度
14.入锅蒸5分
15.然后入水煮一个开
16.捞出过凉
17.倒入沙拉汁
18.拌匀后再摆上油菜即可
小贴士：1.面一定要硬，可以多醒一会，中间揉几次
2.先蒸再煮个水的面条做出来特别劲道
3.没有沙拉汁，自己拿芝麻酱，糖，醋，酱油，盐调也是一样的
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